• No.3413
• 料理・グルメ

うに・いくら丼 (北海道)

北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理です。新鮮なウニのとろみとふくらんだイクラのプリプリとした食感の相性は抜群。ウニは濃厚なバフンウニとあっさりとしたムラサキウニ、イクラには塩漬けとしょうゆ漬けなど、バリエーションが多く存在します。

ウニやイクラのみならず、ホタテやカニなどの新鮮な魚介類を用いた海鮮丼、また漁港の名を冠した丼物も観光客に人気。その中でも「うに・いくら丼」は北海道の季節を贅沢に味わえるものとして大きな人気を誇ります。

北海道の海産物の代表であるイクラとウニを贅沢に盛り合わせた一品。イクラのプリプリ感とウニのとろみが一体となり、ごはんとの相性も抜群の絶品です。

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2014/6/20 19:42:07 登録 2014/6/27 16:20:15 更新