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No.7190
料理・グルメ
銀ぶろうずし
(高知県/大豊町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7189
料理・グルメ
きびなごのほおかぶり
(高知県)
No.7188
料理・グルメ
きゅうりと川エビの煮物
(高知県)
No.7187
料理・グルメ
こけらずし
(高知県/室戸市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7186
料理・グルメ
こぶずし
(高知県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7185
料理・グルメ
ぜんまいの炒め煮
(高知県/山間地域)
No.7184
料理・グルメ
チャーテの和え物
(高知県)
No.7183
料理・グルメ
つがに汁
(高知県)
No.7182
料理・グルメ
こんちん
(高知県/大豊町)
No.7181
料理・グルメ
いもべらあずき
(高知県/伊野町)
No.3835
料理・グルメ
皿鉢料理
(高知県)
No.7180
料理・グルメ
淡竹とエンドウの煮物
(高知県)
No.7179
料理・グルメ
田芋のころばし
(高知県)
No.7178
料理・グルメ
暮れの煮物
(高知県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7177
料理・グルメ
豆腐の梅酢づけ
(高知県/津野山地区)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7176
料理・グルメ
きらずもち
(高知県/佐川町)
No.7175
料理・グルメ
こうし飯
(高知県/大月町)
No.7174
料理・グルメ
ひめいちとみかんの辛子煮
(高知県)
No.7173
料理・グルメ
いたどりの油いため
(高知県)
No.7172
料理・グルメ
りゅうきゅうの酢の物
(高知県)
No.3830
料理・グルメ
ぐる煮
(高知県)
No.212
料理・グルメ
鰹のたたき
(高知県)
No.7171
料理・グルメ
いもの茎の炒め煮
(高知県)
No.7170
料理・グルメ
みかんずし
(愛媛県/南予地方)
No.4573
料理・グルメ
ぼて茶
(愛媛県/松山地域)
No.6188
菓子・甘味
タルト
(愛媛県/松山市)
・愛媛県民にとって「タルト」と言えば、あんこをスポンジ生地で巻い…
No.7169
料理・グルメ
太刀魚巻
(愛媛県/南予地方)
No.7168
料理・グルメ
しょうゆめし
(愛媛県/松山地域)
No.3465
料理・グルメ
じゃこ天
(愛媛県/南予地方)
No.7167
料理・グルメ
きじ肉と切り干し大根の混ぜご飯
(愛媛県/鬼北町)
No.7166
料理・グルメ
かんころ
(愛媛県/伊方町)
No.7165
料理・グルメ
えび天
(愛媛県/東予地方)
No.7164
料理・グルメ
味噌汁
(愛媛県)
No.4546
料理・グルメ
石花汁(せっかじる)
(愛媛県/今治市)
No.7163
料理・グルメ
松山鮓
(愛媛県/松山地域)
No.3324
料理・グルメ
ふくめん
(愛媛県/宇和島市)
No.4570
料理・グルメ
ふかの湯ざらし
(愛媛県/南予地方)
No.4564
料理・グルメ
タコ飯
(愛媛県)
No.4547
料理・グルメ
いずみや
(愛媛県)
No.7162
料理・グルメ
緋の蕪漬
(愛媛県/松山地域)
No.4572
料理・グルメ
法楽焼
(愛媛県)
海賊料理とも呼ばれ、村上水軍が戦勝の祝いに作って食べていたと言わ…
No.3284
料理・グルメ
せんざんぎ
(愛媛県/今治市)
今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版といったとこ…
No.4545
料理・グルメ
いぎす豆腐
(愛媛県/今治地域)
いぎすは、浅海の岩礁に付く海藻(枝状になっている紅藻の一種)で、…
No.4548
料理・グルメ
いもたき
(愛媛県)
No.4555
料理・グルメ
さつま(汁)
(愛媛県/南予地方)
No.7161
料理・グルメ
鯛めし
(愛媛県)
No.7160
料理・グルメ
もっそうめし
(香川県/三豊市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3674
料理・グルメ
さつま
(香川県/西讃)
西讃を中心に伝わっており、寒ぼらで作って炊きたての麦飯にかけて食…
No.3688
料理・グルメ
わけぎあえ
(香川県)
昔から農家は、季節の野菜としてわけぎを作り、春先からのあえものと…
No.7159
菓子・甘味
おちらしあめ
(香川県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
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