北海道産の真いかを使った粕漬け(かすづけ)です。味わい深…
旬の時期に獲れた脂のりの良いにしんに、ピリッと辛い明太子…
ロッキー山脈を思わせる、鮭の半身をヒッコリーチップで燻し…
・漆黒の醤油スープ！ 漆黒すぎて、麺やトッピングもスープ…
・濃厚豚骨スープ＆中太麺！ 麺のかたさは「ヤワ」がオスス…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 ・三重県…
宮城県石巻市のご当地焼きそばです。 ・石巻市内の約…
鳥取県米子市では、春雨が入った茶碗蒸しを食べます。…
トマトベースのつけダレにスパゲッティの麺をつけて食べる料…
オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理…
鶏肉を「生」の刺身で食べる風習は、日本の中でも、鹿児島県…
明太フランス（めんたいフランス）は、主に辛子明太子やバタ…
クリームチーズを使った塩辛！ 函館市の塩辛メーカーが製造…
・揖保乃糸は、手延べそうめんの中で生産量が35年連続日本…
・群馬県に５店舗、他県と合わせて14店舗を展開する人気ラ…
福井の景勝地、三方五湖の湖畔にある「ドライブインよしだ」…
下北地方では、タコの胴体に入った内臓のことを「道具」と呼…
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼ…
青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの…
熱い出汁につけて食べる関西グルメ。たこ焼きとの違いは、生…
村山 最上地方では、江戸時代頃からゲソ天をよく食べていた…
タコの足１本を丸ごと揚げた天ぷら。衣に味がついているので…
高知県のバーのマスターが60年ほど前、カシスとグレープフ…
「水まんじゅう」は、くず粉とわらび粉で作られた生地であん…
・ごはんの上に、かしわ（鶏肉）をのせた豪快丼！ 食欲そそ…
・田舎寿司の寿司種には四方竹、ミョウガ、椎茸、こんにゃく…
エノキタケをミキサーでペースト状にして煮出して凍らせたも…
具は鶏肉（歯ごたえのある親鶏が中心）とネギがメインで、つ…
・静岡県袋井市には、「法多山尊永寺」でしか販売していない…
焼きそばを加えたお好み焼き。 鉄板の上で薄く焼いた生地…
富山は江戸時代から北前船の寄港地として栄え、北海道から運…
ホルモンを天ぷらにした郷土料理。 ・昭和30年頃に…
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの…
・サンミーとは、53年前に大阪で誕生したロングセラー菓子…
・根曲がり竹は、東北や信越などの積雪地域に自生する小さい…
・沖縄のとんかつは、肩ロースがスタンダード。肩ロースは筋…
・昭和55年創業、福岡市内に６店舗、長崎県に１店舗、ハワ…
醤油やみりんで煮て味付けした鯛を、茹でた素麺の上に椎茸や…
高知県土佐清水市はソウダガツオ漁獲量が日本一。 創業8…
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみ…
山羊料理は、山羊薬（ヒージャーグスイ）として農村での栄養…
・弁当の中身は、豚肉とお米のみ！ 漬物などの付け合わせも…
・大牟田市全体で１日500食以上売れる人気弁当！ ・イ…
島根県発祥の安来節「どじょうすくい踊り」のひょっとこお面…
出雲市十六島地域の名産。手摘みで収穫される天然岩海苔！…
明治創業の醤油メーカーが開発し、昨年60万本も売れたヒッ…
豊橋市のご当地グルメ。カレーうどんの底にとろろご飯が入っ…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
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