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どじょう煮
どじょう煮 (埼玉県)

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  • 24/4/16
おなめ
おなめ (埼玉県)

おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです…

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  • 24/4/16
つとっこ
つとっこ (埼玉県)

餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生…

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  • 24/4/16
たらし焼き
たらし焼き (埼玉県)

菓子があまりなかった頃、野良仕事のおやつやお茶受けに、た…

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  • 24/4/16
八ツ頭の茎の炒め煮
八ツ頭の茎の炒め煮 (埼玉県)

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  • 24/4/16
飯餅
飯餅 (埼玉県)

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  • 24/4/16
フライ
フライ (埼玉県)

「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…

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  • 24/4/16
すみつかれ
すみつかれ (埼玉県)

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  • 24/4/16
うでまんじゅう
うでまんじゅう (埼玉県)

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  • 24/4/16
ゆず巻き
ゆず巻き (埼玉県)

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  • 24/4/16
やきとり(やきとん)
やきとり(やきとん) (埼玉県)

埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっ…

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  • 24/4/16
こんにゃくのみそおでん
こんにゃくのみそおでん (埼玉県)

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  • 24/4/16
つみっこ
つみっこ (埼玉県)

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  • 24/4/16
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮 (埼玉県)

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  • 24/4/16
甘露梅
甘露梅 (埼玉県)

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  • 24/4/16
みそポテト
みそポテト (埼玉県)

ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。 ・…

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  • 24/4/16
ねじ
ねじ (埼玉県)

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  • 24/4/16
ねぎぬた
ねぎぬた (埼玉県)

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  • 24/4/16
行田ゼリーフライ
行田ゼリーフライ (埼玉県)

素揚げしたおからコロッケ。 お祭りグルメとしても有名。…

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  • 24/4/16
おっきりこみ(煮ぼうとう)
おっきりこみ(煮ぼうと… (埼玉県)

おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉…

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  • 24/4/16
かてめし
かてめし (埼玉県)

米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたの…

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  • 24/4/16
いがまんじゅう
いがまんじゅう (埼玉県)

こしあん饅頭の周りに赤飯を「栗のいが」のようにまぶしたも…

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  • 24/4/16
すったて
すったて (埼玉県)

味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの…

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  • 24/4/16
呉汁
呉汁 (埼玉県)

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  • 24/4/16
埼玉のうどん
埼玉のうどん (埼玉県)

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  • 24/4/16
ぎゅうてん
ぎゅうてん (群馬県)

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  • 24/4/16
ゆず巻き
ゆず巻き (群馬県)

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  • 24/4/16
こしね汁
こしね汁 (群馬県)

地元特産のこんにゃく、しいたけ、ねぎの頭文字を取り「こし…

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  • 24/4/16
こんにゃく味噌おでん
こんにゃく味噌おでん (群馬県)

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  • 24/4/16
じりやき
じりやき (群馬県)

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  • 24/4/16
呉汁
呉汁 (群馬県)

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  • 24/4/16
ソースカツ丼
ソースカツ丼 (群馬県)

一口サイズのヒレカツが4~5枚のっている場合が多い。…

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  • 24/4/16
すき焼き
すき焼き (群馬県)

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  • 24/4/16
鶏めし
鶏めし (群馬県)

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  • 24/4/16
鮎塩焼き
鮎塩焼き (群馬県)

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  • 24/4/16
なまずの天ぷら
なまずの天ぷら (群馬県)

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  • 24/4/16
花いんげんの煮豆
花いんげんの煮豆 (群馬県)

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  • 24/4/12
ざく煮
ざく煮 (群馬県)

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  • 24/4/12
すみつかれ
すみつかれ (群馬県)

二月の最初の午の日に、節分の残り豆を利用して作ります。…

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  • 24/4/12
こんにゃくの白和え
こんにゃくの白和え (群馬県)

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  • 24/4/12
群馬のうどん
群馬のうどん (群馬県)

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  • 24/4/12
上州きんぴら
上州きんぴら (群馬県)

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  • 24/4/12
ぬるだけクリームボックス
ぬるだけクリームボックス (福島県)

福島県郡山市を中心に、半世紀近く福島県民に愛される菓子パ…

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  • 24/4/12
まゆ玉
まゆ玉 (群馬県)

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  • 24/4/12
ねぎぬた
ねぎぬた (群馬県)

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  • 24/4/12
かて飯
かて飯 (群馬県)

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  • 24/4/12
しめ豆腐
しめ豆腐 (群馬県)

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  • 24/4/11
あまねじ
あまねじ (群馬県)

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  • 24/4/11
やきもち
やきもち (群馬県)

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  • 24/4/11
炭酸まんじゅう
炭酸まんじゅう (群馬県)

小麦文化が栄えた群馬県では、多くのまんじゅうが作られてき…

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  • 24/4/11

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