インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である…
クッキングバナナは、見ためは日本のバナナと似ているのです…
バゲットにアボカドをたっぷりはさんだ「アボカドサンド」。…
ハーブをたっぷり入れたおかゆのこと。 摘んできたハーブ…
平たいパンで、小麦粉に水と塩を混ぜてこね、丸く伸ばしてフ…
家にある2～3種類の野菜を選んで、大きなフライパンで豪快…
香り高いココナッツごはんと、彩り豊かなおかずを盛りつけた…
ジョークとは、タイのお米をトロトロになるまでじっくり煮込…
タプシログとは、ワンプレート料理で朝食の定番のことです。…
日本の焼きうどんに似ています。 うどんのようなもっちり…
バリの言葉でお菓子で、朝食にコーヒーといただくのが一般的…
フィリピンを代表する肉や野菜の煮込み料理。 アドボとは…
カンボジア版の白粥のこと。「ボボー」はクメール語で「お粥…
炭火焼きしたトーストのなかにカヤとバターを挟んだもの。カ…
米とレンズ豆から作られたインド亜大陸の料理ですが、他のバ…
「ヨウティヤオ（油條）」という小麦粉を使った揚げパン。…
もち米で作ったおこわの上に鶏肉を乗せたもの 上に乗せる…
巨大なスイーツ。ロティとはパン、ティシュは紙を表しており…
安くておいしいB級グルメの宝庫、台湾。日本にも老舗有名店…
小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモン…
ネパール料理で蒸し餃子のようなものです。 ネパールでは…
牛肉の入った米粉で作った麺のラーメン（平たいライスヌード…
渡り蟹のカレー炒め。 もともとこの料理はカニをカレーで…
日本でいうところの「うどん」で、濃いスープが下のほうに溜…
鶏肉や野菜を炒めてソースで絡め、ご飯にのって出てくる。…
現地では人気のメロンパンの中にチャーシューがたっぷり入っ…
ビーフシチューのフォー。フランス文化ということもあり、フ…
鶏をまるごと皮だけにして、チャーハンを詰めて揚げた料理。…
屋台の料理で、串に刺さった具材（練り物や糸こんにゃく等）…
直訳すれば“火の肉”であるプルコギは代表的な韓国料理であ…
首都北京に由来する最も有名な料理であり中国料理を代表する…
米粉の麺の焼きそばで、屋台やタイ料理レストランでよく出さ…
この美味な海鮮料理の主な食材はノコギリガザミというカニで…
中華料理を代表するスープこそフカヒレスープです。…
南国の暑気を払うために編み出された、タイの辛いスープです…
じゃがいもやこんにゃくに粉を付けて揚げたミャンマー料理。…
マンゴーかき氷は今台灣で大人気のスイーツ。かき氷の上にカ…
ジャカルタで有名なナシゴレンは、大きなカニが一匹入ってい…
シンガポールのチキンライスとは、トリの油で炒めた米をトリ…
長さ20センチメートルほどの柔らかめのフランスパン（バゲ…
ロウーチャーモーは中国の露店で売られている肉のサンドイッ…
ヤギ肉は精力増強・滋養強壮の料理として、特に男性に人気の…
チベットから伝わった伝統的な鍋料理。もとは貴族たちが慶事…
タイ北部・イサーン地方のご当地鍋。屋台でもよく食べられる…
内モンゴル伝統の野菜羊肉鍋。なお、「ホイツァイ」はモンゴ…
真ん中で分かれた鍋に、2種類のスープが入る「火鍋」。地元…
中国南西部、雲南省のご当地鍋。真ん中に蒸気を通すための穴…
ホットケーキ生地のスイーツ、中に卵が入っている。1個16…
台湾で若者を中心に、インスタントラーメンの中にプリンを入…
カレー麺の特徴は、魚のダシや野菜、香辛料など３０種類を超…
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