フカヒレスープ (アジア/中国)

中華料理を代表するスープこそフカヒレスープです。

乾物にしたサメのヒレを鶏がらスープで戻し、とろみをつけたスープで食べるスープ料理ですが、ゼラチン質豊富なフカヒレの食感は他の【世界三大スープ】には無いものです。

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2015/6/18 10:04:45 登録