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No.5123

2015-04-10 12:25:56 登録

モモ

地域 東南アジア/ネパール
カテゴリ 料理・グルメ
モモの写真準備中
ネパール料理で蒸し餃子のようなものです。
ネパールでは牛が神聖な生き物として崇められ食べることが禁止されているためバッファローや鳥のひき肉を具として使います。スパイスがアクセントになったタレがモモによく合います。

ネパールはモモ以外にも安くて美味しい料理がたくさんあり、しかも安い!B級グルメの食べ歩きが楽しい国です。

ネパール(チベットが発祥)の代表的な蒸し餃子。
現地では具材にマトンやヤクの肉を使うことが多いらしいですが、日本で食べる場合は豚肉だと思われます。
アチャールというソースにつけて食べるのですが、これがまた美味しい。
どちらもほとんど癖がなく小籠包が好きな人なら気に入るはず。
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