• No.5301
• 料理・グルメ

北京ダック (アジア/中国)

首都北京に由来する最も有名な料理であり中国料理を代表する料理の一つ。パリっと焼かれたアヒルの皮をネギ、きゅうり、甜麺醤（テンメンジャン）のたれと小麦粉を焼いて作る薄い皮と共に食べる。時々海鮮醤（カイセンジャン）のような辛めのソースも一緒に出される事がある。

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2015/10/13 16:15:06 登録