• No.4844
• 料理・グルメ

ギャコック (アジア/ネパール)

チベットから伝わった伝統的な鍋料理。もとは貴族たちが慶事の際に食す宮廷料理だったが、今は一般家庭でも広く食べられている。にんにくの一種であるジンブーをたっぷり使った濃厚スープに、骨付きの鶏肉やヤクのスペアリブが入るこってり味だ。
ご当地鍋。

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2014/11/20 14:38:24 登録