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ボルガライス(福井県/越前市)

オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。ボリュ…

かんずり(新潟県/上越地方)

越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混…

骨付鳥(香川県/丸亀市)

塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。…

おやき(長野県)

生地に野沢菜やナスなどを入れた信州名物！　家庭ではチーズやポテト…

No.7079

ワニの刺身 (広島県/備北地域)

・広島の郷土の味なのに、広島県民の間で“好き派”と“苦手派”が真っ二つ!? ・「ワニ」とは山陰や備北地方の方言で「…

2024/5/6 13:03:52 登録

行田フライ焼きそば (埼玉県)

行田市の「行田フライ焼きそば」は、焼きそばを「フライ」と…

料理・グルメ
23/10/13

牛乳味噌ホルモンチャン… (広島県)

・牛乳味噌スープに、野菜とホルモンをたっぷり盛り付けた豪…

料理・グルメ
23/10/1

大根そば (栃木県)

・栃木県有数のそば産地・佐野市周辺では、千切り大根をそば…

料理・グルメ
23/9/25

伊予さつま (愛媛県)

鯛のすり身に麦味噌を混ぜ、炙って焦げ目を付けて出汁で割る…

料理・グルメ
23/9/17

ホルモンラーメン (北海道)

・ホルモンラーメンは、旭川市内の30軒以上のお店で提供！…

料理・グルメ
23/8/4

伊達鶏やきとり (福島県)

鶏の臭みが少ない、味と歯ごたえが特徴の伊達鶏の焼き鳥です…

料理・グルメ
24/11/13

美唄やきとり (北海道)

鶏肉、レバー、ハツ、砂肝、内卵などの内臓系が特徴です。…

料理・グルメ
24/11/13

ラーサラ (北海道)

ラーメンサラダの略。縮れ麺にハムや野菜をトッピングし、特…

料理・グルメ
23/7/14

なすのたたき (高知県)

なすの素揚げに薬味をのせてポン酢をかけた家庭料理。高…

料理・グルメ
23/7/14

マーボー豆腐焼きそば (宮城県)

・カリッと焼き上げた麺に、もやし・ニラ・キクラゲなど野菜…

料理・グルメ
23/6/16

氷おかゆ (鹿児島県)

余った冷やご飯を鍋に入れて水を入れて、火にかけておかゆを…

料理・グルメ
23/6/7

かすうどん (大阪府)

大阪で「かす」とは牛ホルモンの素揚げ。かすをトッピングし…

料理・グルメ
26/3/13

肴豆オリーブ (新潟県)

・“幻の枝豆”と言われる「肴豆（さかなまめ）」を使った“…

料理・グルメ
23/5/15

かぬまシウマイ (栃木県)

・鹿沼市では、60軒ほどの店舗でシウマイを提供！　食堂や…

料理・グルメ
23/4/21

猪ラーメン (岡山県)

新見市には、地元の野生イノシシ肉をチャーシューやスープの…

料理・グルメ
23/4/3

笠岡ラーメン (岡山県)

笠岡市には鶏チャーシューをトッピングした中華そば「笠岡ラ…

料理・グルメ
23/4/3

豚骨醤油ラーメン (岡山県)

岡山市には、野菜やハチミツなどを入れて甘めにした豚骨醤油…

料理・グルメ
23/4/3

ぼつ焼 (三重県)

鈴鹿市の焼肉店「みさき屋」で提供される「ぼつ焼」とは、豚…

料理・グルメ
23/3/24

とん汁枡形の豚汁 (静岡県)

・磐田市の老舗大衆食堂「とん汁枡形」が作る人気料理！…

料理・グルメ
23/3/17

焼き穴子 (兵庫県)

・兵庫県では、明石産の焼き穴子はお歳暮など贈答用の定番！…

料理・グルメ
23/3/10

すじこ納豆 (青森県)

・青森県ではイクラよりも「すじこ」を食べることが多く、弘…

料理・グルメ
23/3/9

タコス (沖縄県)

・沖縄県にはタコス提供店が70軒以上あり、県民それぞれに…

料理・グルメ
23/2/27

蒸し寿司 (京都府)

底冷えを乗り越えるため、ちらし寿司を蒸した冬季限定グルメ…

料理・グルメ
23/2/22

しば漬け (京都府)

・しば漬けは平安時代の京都発祥だという。京都のしば漬けは…

料理・グルメ
24/4/29

すぐき (京都府)

・すぐきは、約300年前に上賀茂神社の神官たちが栽培を始…

料理・グルメ
23/2/17

ぺったらぽったら (広島県)

外はカリッと香ばしく、中はもちもちの新食感です。安芸…

料理・グルメ
23/2/2

札幌味噌ラーメン (北海道)

・札幌味噌ラーメンは、「純蓮」と「すみれ」が２大横綱。こ…

料理・グルメ
23/1/27

京豆腐 (京都府)

・京都府は豆腐・油揚げの生産額が全国３位！・京都の定…

料理・グルメ
22/12/23

辛味噌ラーメン (山形県)

南陽市を中心に、山形県内の120軒以上で提供。その特…

料理・グルメ
22/12/15

尾道ラーメン (広島県)

・尾道ラーメンは尾道市内の71店舗で提供！　広島県内では…

料理・グルメ
22/12/2

蜂の子＆ざざむし (長野県)

蜂の子（クロスズメバチの佃煮）を炊き込みご飯に。ざざ…

料理・グルメ
22/11/25

ねぎだれ (長野県)

刻みネギ・生醤油・砂糖・酢で作った万能調味料。南信の…

料理・グルメ
22/11/25

カツのせ焼きそば (福岡県)

北九州市のチャンポン店「銀河のちゃんぽん」が作る人気料理…

料理・グルメ
22/11/15

鹿角ホルモン (秋田県)

・鹿角市の熱愛グルメ「鹿角ホルモン」は、さまざまな部位の…

料理・グルメ
22/11/7

おにぎり (新潟県)

・南魚沼市周辺では、米を氷水で炊く！　デンプンが一部糖化…

料理・グルメ
22/10/17

親子丼 (京都府)

こだわりの卵料理が多い京都の人気丼。とじるための卵と…

料理・グルメ
22/9/23

京都中華 (京都府)

・京都中華のお店は、祇園などの花街に多く点在。町屋風の建…

料理・グルメ
22/9/17

高山ラーメン (岐阜県)

・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供！・高山ラー…

料理・グルメ
22/12/15

たらたま (青森県)

干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油な…

料理・グルメ
22/8/15

にら豚 (大分県)

・具材の基本はニラ・豚肉・キャベツ！　ご飯が進む最強のお…

料理・グルメ
22/8/15

横浜中華街のカレー (神奈川県)

・横浜中華街には中華料理店が約200軒あるのに対し、その…

料理・グルメ
22/8/4

やきとり弁当 (北海道)

函館市には豚肉を使った「やきとり弁当」がある。「やきとり…

料理・グルメ
22/7/26

塩ホルモン (北海道)

旭川市はホルモン提供店が40軒以上で、塩とコショウのみで…

料理・グルメ
22/7/26

豚精 (北海道)

室蘭市内の50軒ほどの焼鳥店では、豚ロースと玉ねぎを刺し…

料理・グルメ
22/7/26

焼き鯖寿し (福井県)

福井では越前そばにオプションで焼き鯖寿しをつけたり、回転…

料理・グルメ
22/7/6

小エビの天ぷら (大阪府)

・大阪の町中華などではメニューに「小エビの天ぷら」がある…

料理・グルメ
22/7/6

氷見うどん (富山県)

氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うど…

料理・グルメ
24/11/13

きも玉お好み焼き (香川県)

きも玉とは、鳥もつ（肝、心臓、胃など）を混ぜ合わせたもの…

料理・グルメ
22/6/20

オイスターパテ (宮城県)

・地元石巻市産の牡蠣を使用！・牡蠣を刻みながら生クリ…

料理・グルメ
22/5/27

シュウマイ (神奈川県)

・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一！　しかも全国…

料理・グルメ
24/4/17

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