• No.6206
• 料理・グルメ

やきとり弁当 (北海道/函館市)

函館市には豚肉を使った「やきとり弁当」がある。「やきとり弁当」は函館市周辺のみ13店舗展開するローカルストア「ハセガワストア」の名物弁当です。

ハセガワストアの店内には調理スペースがあり、営業時間中いつでも、店員がその場で食品を調理をして提供するサービスがある。代表的な商品に豚肉を串刺しにして焼いたものをご飯の上に乗せたやきとり弁当がある。
同社がやきとり弁当を発売開始したのは1978年8月13日とされている。2012年現在、一日平均2500食、年間80万食を販売する。
味の種類は「たれ（醤油ベース）」、「塩」、「塩だれ」、「うま辛だれ」、「味噌だれ」の5種類から選べる。隠し味としてはこだてワインを霧吹きで吹きかけるのが特徴である。弁当の容器には溝が刻まれていて、そこに焼き鳥の串の持ち手側を置き、その上からふたを閉めて串を引き抜くと、串から具を外すことができる工夫がされている。

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2022/7/26 9:38:16 登録