焼き穴子 (兵庫県/東播磨)

・兵庫県では、明石産の焼き穴子はお歳暮など贈答用の定番！
・焼き穴子の味付けは、ウナギの蒲焼きと違い、醤油ベースの甘すぎないあっさり味！
・定番の食べ方は穴子丼！　ほかにも寿司の握り、明石焼き、寄せ鍋などにも入れている！

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2023/3/10 9:36:39 登録