氷見うどん(富山県) | 料理・グルメ

詳細情報

No.6197

2022-06-20 18:28:31 登録

カテゴリ 料理・グルメ
地域 富山県

氷見うどん

氷見うどん
  • 氷見うどん
  • 氷見うどん
  • オリジナル画像サイズで表示しています。
氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うどん』と並び、日本三大うどんの一つに挙げられる。

・氷見のうどん提供店は、氷見市内に約40軒。富山県内の170軒以上で提供されている!
・手延べ製法による「喉ごし」と、手打ち製法を取り入れた「強いコシ」が氷見のうどんの特徴! 手延べと手打ちの良いどこ取り!
・富山県民は、麺の太さを選ぶ!? 冷たいうどんは細麺、温かいうどんは太麺にするという。
・家庭では乾麺の切れ端部分「ばち麺」を買い、アレンジ料理に! ばち麺をグラタン、つみれ、お好み焼きなどに入れるという。

2022-10-03 15:24:31 更新

【氷見うどん】をGoogleで検索

情報について

独自で集めた情報により、情報が古い場合や誤りがある場合がございます。その点はご了承下さいませ。
※登録日付時点での情報となっております。そのようなものは順次更新していきますのでお待ち下さいませ。

次の登録情報は→ 小エビの天ぷら

関連情報

あなたにおすすめ

スマートフォン版はこちら