• No.4392
• 料理・グルメ

煮しめ (熊本県)

阿蘇の煮しめになくてはならないのが独特の切り方をするふさ切り大根です。12月に収穫した理想大根という種類の大根を、そのまま4、5日干し、七夕飾りのような切り目を 入れていきます。

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2014/7/8 15:01:09 登録