• No.4387
• 料理・グルメ

高菜めし (熊本県)

熊本のお土産としても有名な高菜漬けですが、それを使って作ったご飯で、一般家庭ではもちろんお店などでも味わえます。熊本の中でも阿蘇高菜を使用するため、阿蘇地域でよく見られる料理です。豊肥線を視察に訪れた鉄道大臣に、「高菜めし」や「だんご汁」でもてなし、これを名物にしてはという大臣の進言を受けたのがきっかけとされています。

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2014/7/8 14:59:22 登録