大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て…
地域特産の仙台産雪菜を皮に練りこみ、緑鮮やかな餃子です。…
宮城県石巻市のご当地焼きそばです。 ・石巻市内の約…
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみ…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
仙台味噌に砂糖を加えて、甘辛くし、青しその葉で巻き、揚げ…
カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。 宮城県登米市…
白菜の古漬けとメヌケのあらを用いた濃厚で美味な粕汁。古く…
ドンコは、口が大きく姿はグロテスクな魚ですが、味は淡泊で…
色や形などから「海のパイナップル」とも呼ばれるホヤは、海…
「ふすべる」とは、「ふしべる」がなまった言葉といわれ、「…
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、…
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の…
鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラをのせ、刻みのりな…
仙台雑煮は、地の利から海山の幸をふんだんに入れた豪華さで…
だしをきかせた汁に、細かく切ったたっぷりの野菜と宮城県白…
・宮城県は、国産わかめ収穫量が全国トップ！ ・わかめの…
温麺は油を用いず、長さ10cm程度で短い。 熱くしても…
・カリッと焼き上げた麺に、もやし・ニラ・キクラゲなど野菜…
はらこ飯（はらこめし）は、炊いたご飯の上に、鮭の身とイク…
・地元石巻市産の牡蠣を使用！ ・牡蠣を刻みながら生クリ…
宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロ…
“凍みっぱなし”とは、豆腐を凍結・熟成させたもので、大崎…
歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫…
厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け…
枝豆をすりつぶし、砂糖で味付けした甘い餡。餅と絡めて食べ…
・三角の油揚げは、厚みが一般的な油揚げの約４倍！ ・揚…
宮城県金華山沖で獲れる「金華さば」を、黒酢を使って香り豊…
伊達政宗公がローマへ送った遣欧使節の団長、支倉常長。宮城…
厚みのある炭火焼牛たんを香ばしい五穀麦飯でサンドしていま…
宮城県産かきと特製調味ダシでうま味を引き出した煮汁でほん…
加熱容器を使用した温かい状態でお召し上がりいただける駅弁…
仙台名物牛たんと仙台味噌で漬け込んだ宮城県産豚肉を、こだ…
宮城県亘理町の郷土料理として有名な「鮭はらこめし」。伯養…
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