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No.3857
料理・グルメ
五平餅
(愛知県)
No.6851
料理・グルメ
とうがん汁
(愛知県)
No.6850
料理・グルメ
串あさり
(愛知県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3868
料理・グルメ
煮味噌
(愛知県/三河地方)
No.6849
料理・グルメ
はぜ佃煮
(愛知県/沿岸地域)
No.3845
菓子・甘味
いがまんじゅう
(愛知県/西三河地域)
米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく。できた…
No.3873
料理・グルメ
へぼ飯
(愛知県)
No.6848
料理・グルメ
酢味噌そうめん
(愛知県)
No.3854
料理・グルメ
かりもりの粕漬け
(愛知県)
かりもりは、尾張地方に古くから在来するしろうり品種。清須市一場は…
No.6847
料理・グルメ
じょじょきり
(愛知県/東三河地域)
No.3851
菓子・甘味
鬼まんじゅう
(愛知県)
No.6846
料理・グルメ
たこ飯
(愛知県)
No.6845
料理・グルメ
ふきの煮付け
(愛知県/尾張地域)
No.3855
料理・グルメ
きしめん
(愛知県)
No.6844
料理・グルメ
れんこんの煮物
(愛知県/尾張地域)
No.6843
料理・グルメ
十六ささげのごま味噌和え
(愛知県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3872
料理・グルメ
ふろふき大根
(愛知県)
No.6842
料理・グルメ
あらめと落花生の煮付
(愛知県/東三河地域)
No.3701
料理・グルメ
鮎の塩焼
(岐阜県)
岐阜県は木曽川、長良川等の豊富な河川に恵まれています。長良川は、…
No.3720
料理・グルメ
こも豆腐の煮付け
(岐阜県)
豆腐をわらできつく巻き、煮たもの。もともと保存食として工夫された…
No.6841
料理・グルメ
桑の木豆煮
(岐阜県/山県市)
No.6840
料理・グルメ
寒干大根煮
(岐阜県/飛騨市)
No.6839
料理・グルメ
漬物味噌煮
(岐阜県/郡上市)
No.6838
菓子・甘味
初午だんご
(岐阜県)
No.6837
料理・グルメ
つぎ汁
(岐阜県/郡上市明宝寒水)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6836
料理・グルメ
千石豆のかきまわし
(岐阜県/岐阜市)
No.6835
料理・グルメ
赤だつの酢ぶて
(岐阜県/山県市)
No.6834
料理・グルメ
柿なます
(岐阜県)
No.6833
料理・グルメ
赤かぶ漬け
(岐阜県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3737
料理・グルメ
煮たくもじ
(岐阜県/飛騨地域)
くもじという言葉は平安時代の宮中ですでに使われており、「漬け物」…
No.3436
菓子・甘味
栗きんとん
(岐阜県)
No.6831
料理・グルメ
すったて汁
(岐阜県/白川村)
No.6830
料理・グルメ
みそぎだんご
(岐阜県/羽島市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3706
料理・グルメ
いももち
(岐阜県/中津川市)
加子母では昔からどの家でも「いももち」をつくって食べています。丁…
No.6829
料理・グルメ
もろこずし
(岐阜県/西濃地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6828
料理・グルメ
ねずし
(岐阜県/下呂市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6827
料理・グルメ
大歳のごっつぉ
(岐阜県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6826
料理・グルメ
朴葉味噌
(岐阜県/飛騨・高山地域)
No.6825
料理・グルメ
鮒味噌
(岐阜県/西濃地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3719
料理・グルメ
五平餅
(岐阜県)
ごへいは仙人が炭焼きや山仕事をする際に、山神に供え、無事平穏を祈…
No.6824
料理・グルメ
鮎なれずし
(岐阜県/岐阜市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3752
菓子・甘味
みょうがぼち
(岐阜県/岐阜市)
みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦やそら豆な…
No.3744
料理・グルメ
へぼ飯
(岐阜県/多治見市)
No.6823
料理・グルメ
鮎ぞうすい
(岐阜県)
No.3711
菓子・甘味
からすみ
(岐阜県/東美濃地方)
No.69
料理・グルメ
鶏ちゃん
(岐阜県/下呂市・飛騨地方)
・岐阜県の奥飛騨地方や奥美濃地方などで食べられる名物鶏料理！…
No.6822
料理・グルメ
朴葉ずし
(岐阜県)
No.3738
料理・グルメ
箱ずし
(岐阜県/東濃地方)
東濃地方の食文化は、タンパク源として蜂の子やイナゴも食します。そ…
No.6821
料理・グルメ
おつぼ
(福井県/嶺北地方)
No.6820
菓子・甘味
柏餅
(福井県/小浜市)
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