出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
出典:農林水産省Webサイト() 「いさざ豆」は、…
伊勢市を中心に根強く愛されているご当地うどん。 最近で…
あらめは昆布の仲間で、季節の魚（いわし、さんま、太刀魚）…
「おしもん」は、米粉を熱湯で練って型にはめ、取り出したも…
蓋を採り皿にして食べる。そのため蓋には穴が無い。 ごは…
箱の中にハランの葉を敷き、寿司飯と具を入れ、さらにハラン…
豆味噌を出汁、砂糖、酒、みりんなどで伸ばしたものを作り、…
うろこ、内臓を取り除いたフナを、一晩水に漬けた大豆の上に…
炊いたうるち米をすぎ板のくしに平たくつけ、味噌だれをつけ…
三河地方に伝わる家庭料理で、四季折々の野菜を自家製味噌で…
米粉、もち粉、砂糖を混ぜて蒸した生地をすり鉢に入れてつく…
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