• No.4286
• 料理・グルメ

七色お和え （奈良県）

お盆にお供えするおかずのひとつで、旬の七つの野菜（ミョウガ、サトイモ、インゲン、ニンジン、ナス、ズイキ、カボチャ、三度豆など）をゆでて、ごまと味噌でつくったあえ衣で和えます。お供えは、かんぴょうや油揚げ入りのかやくご飯（炊き込みご飯）やささげご飯などを毎食供え、お茶は湯気が消えると入れ替えます。

2014/7/7 16:31:53 登録

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