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No.5004
料理・グルメ
名古屋味噌カツ
(愛知県/名古屋市)
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカ…
2015/2/4 15:51:57 登録
No.4979
料理・グルメ
骨なし
(愛知県)
3回連続からあげグランプリ金賞受賞!!諭吉のからあげはからあげ王…
2015/2/2 15:57:28 登録
No.4969
料理・グルメ
金賞の手羽先
(愛知県)
お子様から大人の方まで楽しんで頂ける「手羽先」を目指し、2014…
2015/2/2 15:48:48 登録
No.4965
料理・グルメ
幻の手羽先
(愛知県/名古屋市)
名古屋名物「幻の手羽先」を看板商品に展開する居酒屋「世界の山ちゃ…
2015/2/2 15:45:43 登録
No.4873
料理・グルメ
ごぼうとナッツの胡麻味噌漬
(愛知県/名古屋市)
白みそベースのゴマ入りたれをごぼうに絡めたもの。 2012…
2015/1/14 11:57:15 登録
No.4020
料理・グルメ
小倉トースト
(愛知県)
小倉トーストの定番型は、あんこを「のせたタイプ」「挟んだタイプ」…
2014/7/4 9:08:43 登録
No.3883
料理・グルメ
割干し大根のしょうゆ漬け
(愛知県)
水で戻した切り干し大根、千切りにしたニンジン、しょうが、コブ、す…
2014/7/2 18:18:08 登録
No.3882
料理・グルメ
わがの唐揚げ
(愛知県)
わが(ワガ)は地方名で,一般的にはユメカサゴと呼ばれる魚です。唐…
2014/7/2 18:17:53 登録
No.3881
料理・グルメ
れんこんの煮和え
(愛知県)
れんこん、だいこん、にんじん、油揚げを油で炒め、酢と砂糖を加え、…
2014/7/2 18:17:38 登録
No.3880
料理・グルメ
落花生の煮豆
(愛知県)
一晩水に浸した落花生を、にんじん、ごぼう、こんにゃくと一緒にやわ…
2014/7/2 18:17:25 登録
No.3879
料理・グルメ
ゆべし
(愛知県)
ゆずは、上部をふたになるように切り、下部は皮を傷つけないようにス…
2014/7/2 18:17:12 登録
No.3878
料理・グルメ
焼き大あさり
(愛知県)
10センチ前後になる大型の二枚貝。三河湾、伊勢湾などでは昔から「…
2014/7/2 18:16:59 登録
No.3877
料理・グルメ
モロコの押寿司
(愛知県)
モロコとは、可麗な姿をした淡水魚のこと。このモロコを醤油や酒、み…
2014/7/2 18:16:45 登録
No.3876
料理・グルメ
味噌カツ
(愛知県/岡崎市)
岡崎市の八丁味噌はそのまま食べると癖がありよく愛知の味噌料理で食…
2014/7/2 18:16:14 登録
No.3875
料理・グルメ
味噌おでん
(愛知県)
豆味噌を出汁、砂糖、酒、みりんなどで伸ばしたものを作り、おでんの…
2014/7/2 18:15:45 登録
No.3874
料理・グルメ
ボラ雑炊
(愛知県)
ボラとねぎを入れて炊き上げたもので、雑炊といっても、炊き込みご飯…
2014/7/2 18:15:31 登録
No.3873
料理・グルメ
へぼ飯
(愛知県)
「へぼ」とは蜂のことです。へぼ飯は,特別な御馳走で客用に作られま…
2014/7/2 18:14:23 登録
No.3872
料理・グルメ
ふろふき大根
(愛知県)
大根を大きめに切り、じっくりとやわらかくなるまで煮込んで、愛知の…
2014/7/2 18:14:08 登録
No.3871
料理・グルメ
フナ味噌
(愛知県)
うろこ、内臓を取り除いたフナを、一晩水に漬けた大豆の上に乗せて水…
2014/7/2 18:13:55 登録
No.3870
料理・グルメ
ひりゅうず
(愛知県)
豆腐は水を切り、つぶしておきます。みじん切りにした、にんじん・ご…
2014/7/2 18:13:38 登録
No.3869
料理・グルメ
箱ずし
(愛知県)
箱の中にハランの葉を敷き、寿司飯と具を入れ、さらにハランの葉をの…
2014/7/2 18:12:55 登録
No.3868
料理・グルメ
煮味噌
(愛知県/三河地方)
三河地方に伝わる家庭料理で、四季折々の野菜を自家製味噌でじっくり…
2014/7/2 18:12:41 登録
No.3867
料理・グルメ
なめし
(愛知県)
東三河は平坦の畑作地帯で、大根の産地として知られている。大根葉を…
2014/7/2 18:12:25 登録
No.3866
料理・グルメ
鯰(なまず)の蒲焼
(愛知県)
津島周辺でとれる鯰は、江戸時代から知られ、特に鯰の蒲焼は、津島詣…
2014/7/2 18:12:12 登録
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