• No.3880
• 料理・グルメ

落花生の煮豆 (愛知県)

一晩水に浸した落花生を、にんじん、ごぼう、こんにゃくと一緒にやわらかくなるまで煮たもの。碧南市は、落花生の産地である。落花生はふつう煎って食べるが、落花生の煮豆は、大豆とは違った独特のおいしさがある。郷土食として好まれている落花生料理である。

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2014/7/2 18:17:25 登録