• No.3863
• 料理・グルメ

鶏肉のひきずり (愛知県)

鶏肉を使ったすき焼きです。

すき焼きの鶏肉バージョンです。
名古屋名物の鶏肉、名古屋コーチンを使った鍋です。

鶏肉を鍋の底で引きずって食べていた、もう一度食べたくなるほど引きずられる味、などの意味から「ひきずり鍋」の名称になったという。

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2014/7/2 18:11:27 登録 2014/12/15 9:51:03 更新