• No.3870
• 料理・グルメ

ひりゅうず (愛知県)

豆腐は水を切り、つぶしておきます。みじん切りにした、にんじん・ごぼう・しいたけ・切りコブにぎんなんを加え、片栗粉をまぶします。豆腐と具材、割りほぐした卵をよく混ぜ、塩・砂糖を入れ形を調え、油で揚げてできあがり。
法事や葬式には、野菜や海草がいろいろ入ったひりゅうずを振舞います。

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2014/7/2 18:13:38 登録