焼き大あさり (愛知県)

１０センチ前後になる大型の二枚貝。三河湾、伊勢湾などでは昔から「焼き大あさり」を名物としている。大あさりを半分に開きちょうつがいを切り、網の上で焼き、酒としょうゆで味をつける。

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2014/7/2 18:16:59 登録

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