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ラーメンの検索結果


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157 件中 1~10件

No.6129

朝ラーメンの画像準備中 静岡県/志太地域 2021-07-20 10:04:59 登録
【料理・グルメ】
ラーメン
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多いという。 約40軒のラーメン店が朝から営業している。温かいラーメンのあとに冷たいラーメンを食べるという、2杯食べるのが朝ラーメンの定番!?…

No.6128

伊勢海老ラーメンの画像準備中 静岡県/下田市 2021-07-20 10:03:54 登録
【料理・グルメ】
伊勢海老ラーメン
伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に5店舗で提供されている。…

No.6127

忍者系ラーメンの画像準備中 静岡県/浜松市 2021-07-20 10:03:28 登録
【料理・グルメ】
忍者系ラーメン
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格といわれる「時代麺房 ライオン」では黒い見た目の想像とは違い、塩分がおさえられてスープを飲み干す人もいる。「忍者」の由来は、好きな忍者を研究していたここの店主が、店内にも手裏剣や鎖鎌などを飾っていたところ、…

No.6126

もやし味噌ラーメンの画像準備中 静岡県/静岡市清水区 2021-07-20 10:02:50 登録
【料理・グルメ】
もやし味噌ラーメン
静岡市清水区を中心に5店舗を展開する老舗ラーメンチェーン「一元」のもやし味噌ラーメンは、豚骨スープのラーメンの上に味噌がのったスタイル。お客さんが味噌を溶かしながら食べる。昭和50年頃に一元で誕生し、現在は静岡市周辺の約10軒で提供されている。…

No.6078

クリア豚骨の画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:47:02 登録
【料理・グルメ】
クリア豚骨
・福岡市の人気店「四代目 本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱火で炊くスタイル。白濁の豚骨スープが開発される前の、創世記の久留米ラーメンを現代風にアレンジしたという。…

No.6077

北九州ラーメンの画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:46:32 登録
【料理・グルメ】
北九州ラーメン
・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキサーで撹拌し、白くてクリーミーなラーメンに仕上げた「どろラーメン」が人気! ・北九州ラーメンのクリーミーなスープは、昭和40年創業の「珍竜軒」が発祥と言われている。…

No.6076

長浜ラーメンの画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:45:45 登録
【料理・グルメ】
長浜ラーメン
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、長浜が発祥といわれている。 ・ラーメンを注文する時は、「ベタナマ」が定番の頼み方!? ベタ=アブラ増しの意味。ナマ=一番硬い麺のこと。麺はヤワ<フツウ<カタ<ナマの順で硬く、ナマが一番硬い。…

No.6074

豚骨ラーメンの画像準備中 福岡県 2020-04-10 16:57:22 登録
【料理・グルメ】
豚骨ラーメン
■長浜ラーメン ・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、長浜が発祥といわれている。 ・ラーメンを注文する時は、「ベタナマ」が定番の頼み方!? ベタ=アブラ増しの意味。ナマ=一番硬い麺のこと。麺はヤワ<フツウ<カタ<ナマの順で硬く、…

No.5845

高井田ラーメンの画像準備中 大阪府 2020-02-29 17:26:49 登録
【料理・グルメ】
高井田ラーメン
・濃いめの醤油スープ&極太麺の「高井田ラーメン」も人気! 元祖といわれる東大阪市の「光洋軒」ほか、大阪府内の50軒以上で提供されている。…

No.5844

大阪ライト豚骨ラーメンの画像準備中 大阪府 2020-02-29 17:26:27 登録
【料理・グルメ】
大阪ライト豚骨ラーメン
・大阪には、あっさりスープ&中太麺の「大阪ライト豚骨ラーメン」も人気! 淀川区の「らーめん 担担」ほか、大阪府内の80軒以上で提供されている。…
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