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147 件中 1~10件

No.5845

高井田ラーメンの画像準備中 大阪府 2020-02-29 17:26:49 登録
【料理・グルメ】
高井田ラーメン
・濃いめの醤油スープ&極太麺の「高井田ラーメン」も人気! 元祖といわれる東大阪市の「光洋軒」ほか、大阪府内の50軒以上で提供されている。…

No.5844

大阪ライト豚骨ラーメンの画像準備中 大阪府 2020-02-29 17:26:27 登録
【料理・グルメ】
大阪ライト豚骨ラーメン
・大阪には、あっさりスープ&中太麺の「大阪ライト豚骨ラーメン」も人気! 淀川区の「らーめん 担担」ほか、大阪府内の80軒以上で提供されている。…

No.5830

焼肉屋のラーメンの画像準備中 群馬県/群馬北部 2019-11-19 21:30:06 登録
【料理・グルメ】
焼肉屋のラーメン
群馬北部では、ラーメンがメニューに載っている焼肉屋さんが多いという。お客さんの中には、白飯のかわりにラーメンを食べる人もいるという。ユッケジャン風スープの「カルビラーメン」を出す店もある。…

No.5829

からあげラーメンの画像準備中 群馬県/東毛地区 2019-11-19 21:29:49 登録
【料理・グルメ】
からあげラーメン
群馬の東毛地区のラーメン店では、サイドメニューにからあげが多いことから、50年ほど前に各店で同時多発的に、からあげをトッピングしたラーメンが誕生したという。現在では桐生市・みどり市・太田市を中心に10軒ほどの店舗で提供。…

No.5828

食堂のラーメンの画像準備中 群馬県/藤岡市 2019-11-19 21:29:23 登録
【料理・グルメ】
食堂のラーメン
藤岡市の「みやご食堂」では、お客さんのほとんどがラーメンを注文。麺は手打ちの太め縮れタイプ。スープは濃いめの醤油ベースになっている。群馬では、食堂がラーメンを提供する場合が多いという。…

No.5827

超濃厚とんこつラーメンの画像準備中 群馬県 2019-11-19 21:29:04 登録
【料理・グルメ】
超濃厚とんこつラーメン
人気ラーメン店「だるま大使」が火付け役となり、群馬県南部を中心に30軒ほどの店舗で超濃厚とんこつラーメンが提供されている。「だるま大使」では、豚の頭のみを使用した粘度の高いスープによって、ドロッとした超濃厚とんこつラーメンに!…

No.5826

中みそラーメンの画像準備中 青森県/弘前市 2019-11-19 21:28:02 登録
【料理・グルメ】
中みそラーメン
「中三百貨店 弘前店」の地下1階フードコートで提供される味噌ラーメン。大量の野菜と甘い味付けが特徴。スープにニンニク・生姜・砂糖を加えている。40年以上にわたって弘前市民に愛されている。…

No.5825

しじみラーメンの画像準備中 青森県/五所川原市 2019-11-19 21:27:41 登録
【料理・グルメ】
しじみラーメン
十三湖のほとりにある人気店「ドライブイン 和歌山」では、十三湖産の大和しじみを使用。しじみラーメンは二代目店主が約40年前に開発したという。現在、十三湖周辺と五所川原市内の15軒ほどで提供されている。…

No.5824

濃厚煮干しラーメンの画像準備中 青森県/青森市 2019-11-19 21:27:15 登録
【料理・グルメ】
濃厚煮干しラーメン
津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが、約15年前から濃厚煮干しラーメンを食べるように。人気店「中華そば ひらこ屋」ほか、青森市内だけでも15軒以上で提供されている。…

No.5766

味噌カレー牛乳ラーメンの画像準備中 青森県 2018-07-24 18:34:49 登録
【料理・グルメ】
味噌カレー牛乳ラーメン
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」などで提供。昭和40年代に、中高生の間で味噌ラーメンに様々な調味料を入れるのが流行り、味噌・カレー粉・牛乳の黄金の組み合わせが誕生したという。 牛乳のマイルドさと味噌の味わい、そしてカレーの風味が加わったスープのラーメンの青森のソウルフード。 コク…
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