• No.5824
• 料理・グルメ

濃厚煮干しラーメン (青森県/青森市)

津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが、約15年前から濃厚煮干しラーメンを食べるように。人気店「中華そば　ひらこ屋」ほか、青森市内だけでも15軒以上で提供されている。

豚骨スープに大量の煮干しを使用した濃厚スープのラーメン。強烈な煮干しの味が中太麺と絡み合う。青森市内の25軒以上の店で提供されている。

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2019/11/19 21:27:15 登録 2022/12/15 12:58:03 更新