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No.5766

2018-07-24 18:34:49 登録

味噌カレー牛乳ラーメン

地域 青森県
カテゴリ 料理・グルメ
味噌カレー牛乳ラーメンの写真準備中
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」などで提供。昭和40年代に、中高生の間で味噌ラーメンに様々な調味料を入れるのが流行り、味噌・カレー粉・牛乳の黄金の組み合わせが誕生したという。

牛乳のマイルドさと味噌の味わい、そしてカレーの風味が加わったスープのラーメンの青森のソウルフード。
コクを加えているのがバターで、「味噌カレー牛乳バターラーメン」というのが正しい表記です。
「味の札幌」にて提供されている
【味噌カレー牛乳ラーメン】をGoogleで検索

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