秋も終わり頃、回遊魚のさんまは熊野灘に姿を見せます。北か…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
冬から春先、熊野地方では高菜の漬け込みが各家庭の行事とな…
しきしきは葛城當麻や新庄で普通に食されるおやつのひとつ。…
お盆にお供えするおかずのひとつで、旬の七つの野菜（ミョウ…
北の海から寒流にのって南下してきたさんまが紀伊半島に到着…
出典:農林水産省Webサイト() ふわふわに削られ…
今から千三百年の昔、孝徳天皇の時代に遣唐使が中国より牛乳…
そうめんは奈良時代に唐（中国）の国から伝来した手法で、神…
米と炒った大豆を茶で炊いたもので、起源は、東大寺と興福寺…
粥というと、昔は米の取れない地方で雑穀や野菜をいれてを増…
瀬戸内海で漁獲されるタコを用いた炊き込みご飯。 出…
丹波地方では、良質な黒豆を栽培しており、その粒の大きさ、…
具に牛すじ肉・こんにゃく・じゃがいもを用いたお好み焼き。…
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