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酢ずき
酢ずき (富山県)

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  • 24/4/22
たら汁
たら汁 (富山県)

タラを捨てるところなく上手に利用した料理です。とれたての…

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  • 24/4/22
ほたるいかの酢味噌和え
ほたるいかの酢味噌和え (富山県)

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  • 24/4/22
赤かぶ漬け
赤かぶ漬け (新潟県)

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  • 24/4/22
飯ずし
飯ずし (新潟県)

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  • 24/4/22
いもみそ
いもみそ (新潟県)

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  • 24/4/22
竹の子汁
竹の子汁 (新潟県)

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  • 24/4/22
あんぼ
あんぼ (新潟県)

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  • 24/4/22
身欠きにしんの糀漬け
身欠きにしんの糀漬け (新潟県)

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  • 24/4/22
へぎそば
へぎそば (新潟県)

へぎ蕎麦は、60cmほどの器に盛られ、蕎麦をみんなで箸を…

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  • 24/4/22
ふかしなす
ふかしなす (新潟県)

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  • 24/4/22
ふぐの子の粕漬け
ふぐの子の粕漬け (新潟県)

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  • 24/4/22
冷やし汁みそ仕立て
冷やし汁みそ仕立て (新潟県)

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  • 24/4/22
なまぐさこうこ
なまぐさこうこ (新潟県)

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  • 24/4/22
くじら汁
くじら汁 (新潟県)

くじらの皮や脂身と夏野菜の入った味噌汁。夏になるとよく食…

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  • 24/4/22
タレかつ丼
タレかつ丼 (新潟県)

新潟のカツ丼といえばこのカツ丼を指すと言われるほど新潟で…

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  • 24/4/22
ずいきの酢漬け
ずいきの酢漬け (新潟県)

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  • 24/4/22
三角ちまき
三角ちまき (新潟県)

もち米を笹で巻いて蒸したもの。きな粉をかけて食べる。…

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  • 24/4/22
佐渡の煮しめ
佐渡の煮しめ (新潟県)

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  • 24/4/22
けんさん焼き
けんさん焼き (新潟県)

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  • 24/4/22
干し大根漬
干し大根漬 (新潟県)

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  • 24/4/22
煮菜
煮菜 (新潟県)

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  • 24/4/21
車麩の煮物
車麩の煮物 (新潟県)

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  • 24/4/21
かきあえなます
かきあえなます (新潟県)

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  • 24/4/21
ぜんまいの煮物
ぜんまいの煮物 (新潟県)

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  • 24/4/21
鮭の焼漬け
鮭の焼漬け (新潟県)

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  • 24/4/21
笹寿司
笹寿司 (新潟県)

クマザサの葉の上にすし飯をのせ、山菜や川魚などの身近な食…

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  • 24/4/21
きりざい
きりざい (新潟県)

刻んだ漬物と納豆を合わせた魚沼の伝統食「きりざい」。…

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  • 24/4/21
笹団子
笹団子 (新潟県)

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  • 24/4/21
しょうゆおこわ
しょうゆおこわ (新潟県)

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  • 24/4/21
いごねり
いごねり (新潟県)

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  • 24/4/21
のっぺ
のっぺ (新潟県)

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  • 24/4/21
のっぺい汁
のっぺい汁 (新潟県)

鶏肉やにんじん、ごぼう、れんこん、里芋などの季節の具材を…

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  • 24/4/21
サクラエビのかき揚げ
サクラエビのかき揚げ (静岡県)

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  • 24/4/19
へそもち
へそもち (静岡県)

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  • 24/4/19
たまごふわふわ
たまごふわふわ (静岡県)

江戸時代に袋井宿で出されていた日本最古の卵料理。椎茸やホ…

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  • 24/4/19
なまり節と白玉葱のサラダ
なまり節と白玉葱のサラダ (静岡県)

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  • 24/4/19
まご茶漬け
まご茶漬け (静岡県)

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  • 24/4/19
生しらす丼
生しらす丼 (静岡県)

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  • 24/4/19
折戸なすの田楽
折戸なすの田楽 (静岡県)

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  • 24/4/19
落花生なます
落花生なます (静岡県)

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  • 24/4/19
筍のアラメ煮
筍のアラメ煮 (静岡県)

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  • 24/4/19
切り干しいも
切り干しいも (静岡県)

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  • 24/4/19
安倍川もち
安倍川もち (静岡県)

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  • 24/4/19
金目の煮付け
金目の煮付け (静岡県)

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  • 24/4/19
静岡おでん
静岡おでん (静岡県)

濃口醤油で牛スジ肉でだしを取った黒いつゆを使ったおでん。…

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  • 24/4/19
金山寺味噌
金山寺味噌 (静岡県)

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  • 24/4/19
おざく
おざく (静岡県)

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  • 24/4/19
沖あがり
沖あがり (静岡県)

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  • 24/4/19
ところてん
ところてん (静岡県)

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  • 24/4/19

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