出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた…
長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理です。「ねずみ大根」とい…
せんべいと同じように小麦粉を練って焼き、おやつとしても食…
白飯と小麦粉を混ぜ合わせた生地に、甘味噌を入れて焼いた超…
鯉を輪切りにし、特産の信州味噌で味を付け、時間をかけて煮…
毎年四月八日はお釈迦さまの誕生日で、あちこちで花祭りが行…
稲作農家にとっては、苗代の種まきは一年のうちでもっとも大…
キャベツと馬肉が入っている郷土料理のうどん。付け合せに油…
おざらとは、ほうとうよりも厚さが薄い麺を使用した郷土料理…
山梨の小豆ぼうとうは、古くから生麺を汁粉の中に入れ郷土食…
めまきは「布巻」と書き、富士河口浅間神社の祭り「稚児の舞…
鰍沢町十谷の郷土料理。その昔、収穫に感謝をし、穀物をふる…
上野原市棡原地区に古くから伝わる料理。小粒の皮付きじゃが…
太めの麺を味噌汁で煮田中に野菜を入れたもの。 幅広の平…
・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一！ しかも全国…
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