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(島根県/浜田市)
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(福島県/会津地方)
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焼きまんじゅう
(群馬県)
まんじゅうを串に刺し、味噌ダレを塗って焼いた料理。 他県では串…
No.5804
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(秋田県/横手市)
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(青森県/弘前市)
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(山形県/最上地方)
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(山形県/河北町)
具は鶏肉(歯ごたえのある親鶏が中心)とネギがメインで、つゆは鶏だ…
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広島風お好み焼き
(広島県/広島市)
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(沖縄県)
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉(ソーキ)を具…
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ソーキ汁
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
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がね
(宮崎県)
細切りにしたさつまいも、ごぼう、にんじんなどの季節の野菜に小麦粉…
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(宮崎県)
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(宮崎県/県北地方)
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(大分県/佐伯市)
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馬肉蕎麦
(熊本県/阿蘇地域)
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(長崎県/対馬)
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長崎皿うどん
(長崎県)
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もっそうめし
(香川県/三豊市)
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こんにゃくの白あえ
(香川県)
節分には、1年の砂おろしと言って、こんにゃくを白あえや煮しめにし…
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包飯
(徳島県)
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(徳島県)
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(徳島県/三好市)
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(徳島県)
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(山口県/下関市)
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(鳥取県/若桜町)
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(鳥取県/日南町)
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バッテラ
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薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。…
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にしん茄子
(京都府)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6288
料理・グルメ
しば漬け
(京都府)
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