カテゴリ検索 [料理・グルメ]

ひっぱりうどん(山形県)

納豆と鯖缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、ネギと醤…

松茸ごはん(京都府)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…

バレンシア風パエリア(欧州/スペイン)

ペイン直送の現地の調味料を使い、作り方も本場にならい40～50人…

ビリヤニ(アジア/インド)

インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。ス…

No.4213

小鯛のささ漬け (福井県)

小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩梅のよい低塩の調味、即食の加工品であり、その形態も風…

2014/7/7 15:54:52 登録

Ａぱん、Ｃぱん (沖縄県/那覇市)

人気の揚げパン。Ａぱん（あん）、Ｃぱん（カレー）です…

料理・グルメ
13/1/31 22:44

蜂そうめん (宮崎県/北部の山間部)

オオスズメバチの幼虫とさなぎが入ったそうめん。…

料理・グルメ
13/1/24 22:33

かっけ (青森県/八戸市)

ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌など…

料理・グルメ
24/4/4 17:20

はんぺい (三重県/伊勢市)

一日一回の販売。若松屋が提供している、深夜3時に行列…

料理・グルメ
13/1/23 0:10

ラーソーメン (福岡県/博多市)

冷たい博多ラーメンの細麺を素麺のように食すもの。麺つ…

料理・グルメ
19/9/6 16:18

成瀬ギョーザ (東京都/町田市)

ソーセージに餃子の具が入っているもの。味は、餃子その…

料理・グルメ
14/12/8 15:54

マキシマム（調味料） (宮崎県)

肉屋が作る特製スパイス、塩やコショウがブレンドされている…

料理・グルメ
13/2/27 15:39

メキシコ寿司 (静岡県/島田市)

「アボカド」軍艦豚肉の「カルネ」ピーマンの巻き寿…

料理・グルメ
13/1/9 18:48

イギリス (長崎県/島原市)

サバ缶、ニンジン、油揚げなどをいれ固めた惣菜。名称は…

料理・グルメ
24/5/9 13:10

パリ丼 (福井県)

ソースカツ丼のメンチカツバージョン。福井県の老舗…

料理・グルメ
16/3/18 17:18

たこ判 (香川県/三豊市)

大判焼き型で焼いたキャベツたっぷりの大きめのたこ焼き。…

料理・グルメ
14/12/8 15:25

神社コロッケ (群馬県/伊勢崎市)

大量の青海苔・パン粉をつけて揚げる。ウスターソースに…

料理・グルメ
15/6/22 10:05

味噌煮込みうどん (愛知県/尾張地方)

蓋を採り皿にして食べる。そのため蓋には穴が無い。ごは…

料理・グルメ
24/4/25 11:33

エビ天ラーメン (北海道/岩内町)

エビ天ののったラーメン。ホワイトタイガー（エビ）を使った…

料理・グルメ
12/11/22 23:52

天理ラーメン (奈良県/天理市)

豚骨や鶏ガラをベースにした濃厚スープに、にんにくや豆板醤…

料理・グルメ
20/3/6 9:03

ちゃんぽん (長崎県)

細麺と太麺（ちゃんぽん麺）が選べる。ソースをかけて食…

料理・グルメ
14/11/5 19:01

がんこ漁師の熱めし丼 (大分県)

新鮮な刺身を使った船上のまかない料理である「熱めし」。…

料理・グルメ
14/12/8 15:58

志布志黒豚三昧丼 (鹿児島県/志布志市)

煮込んだ黒豚角煮と、炙りの黒豚を贅沢に使用し、地元産の玉…

料理・グルメ
14/12/8 15:26

土佐漁師の三色丼 (高知県)

カツオ、マグロ、サーモンがのった三色丼。…

料理・グルメ
12/11/5 18:36

天然足赤えび天丼 (徳島県)

地エビとハモをサクサクの天ぷらにし、徳島産スダチ絞る。…

料理・グルメ
14/12/8 15:29

かにトロ丼 (鳥取県/境港市)

熟成されたかに身をたっぷり使った「トロ」のような旨みの「…

料理・グルメ
14/1/15 17:04

鰻まぶし丼 (愛知県)

一杯目は、そのまま鰻ご飯として、二杯目は、薬味の葱を…

料理・グルメ
12/11/5 18:32

白子流ブイヤベース丼 (千葉県)

トマトベース鍋から発想し開発した、洋風の丼。…

料理・グルメ
12/11/5 18:31

名古屋コーチン親子丼 (愛知県)

名古屋コーチンを使った親子丼。…

料理・グルメ
12/11/5 18:30

ザ・ブリ丼 (石川県)

冬の能登の代名詞“ブリ”を使用したブリ丼。香箱カニと…

料理・グルメ
12/11/5 18:28

小田原とろ金目鯛の三宝丼 (神奈川県/小田原市)

湯引き・炙り・煮付けという金目鯛の最も美味しい食べ方がこ…

料理・グルメ
12/11/5 18:27

米沢牛ステーキ丼 (山形県)

米沢牛を使ったステーキ丼。…

料理・グルメ
12/11/5 18:26

三種じゅん天丼 (秋田県)

生産量日本一の秋田のいじゅんさいと梅を使用したかき揚げの…

料理・グルメ
13/2/22 20:10

比内地鶏親子丼 (秋田県)

薩摩地鶏や名古屋コーチンと並び、日本3大地鶏のひとつに挙…

料理・グルメ
12/11/5 18:24

八戸銀サバづけ丼 (青森県/八戸・三沢・十和田市)

八戸前沖サバをご飯の上に敷き詰めたもの。俵屋が提供。…

料理・グルメ
13/2/19 13:11

訓子府カツ丼 (北海道/訓子府町)

卵で閉じず、醤油味のタレをかけたカツ丼。…

料理・グルメ
12/11/2 20:39

ザンギ (北海道)

主に鶏肉を、醤油やにんにくなどで味付けを施したから揚げ。…

料理・グルメ
24/4/4 10:31

カレーラーメン (北海道/室蘭市)

カレー仕立てのスープを使ったラーメン。現在では室…

料理・グルメ
14/12/10 13:52

ちんびん (沖縄県)

小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を…

料理・グルメ
12/11/2 20:35

タコライス (沖縄県)

コスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載…

料理・グルメ
15/2/4 16:33

沖縄の天ぷら (沖縄県)

衣に塩、または醤油やだし汁が加えられている天ぷらが主流。…

料理・グルメ
14/10/29 11:23

バクダンおにぎり (沖縄県)

・おにぎりをかまぼこで包んだ「ばくだん」は、かまぼこ専門…

料理・グルメ
21/6/25 9:33

鹿児島蕎麦 (鹿児島県)

挽きぐるみの蕎麦に少ないつなぎで打った、ポロポロ切れる短…

料理・グルメ
12/11/2 20:34

鶏飯（けいはん） (鹿児島県/奄美大島)

鶏肉などの具材をごはんにのせ、鶏ガラスープをかけて食べる…

料理・グルメ
24/5/13 14:41

あくまき (鹿児島県)

餅米を灰汁で煮たものを竹の皮で包んだ甘いちまき。…

料理・グルメ
24/5/14 8:07

白くま (鹿児島県)

かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの。…

料理・グルメ
12/11/2 20:34

辛麺 (宮崎県)

唐辛子のきいたスープに溶き卵を加えた麺料理。大量…

料理・グルメ
22/6/20 18:24

肉巻きおにぎり (宮崎県)

油ベースのタレに漬け込んだ豚肉をご飯に巻き付け、俵型に成…

料理・グルメ
15/2/4 16:31

とり天（鳥天） (大分県)

鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた料理。からしを入れた酢醤…

料理・グルメ
24/5/10 14:13

太平燕（タイピーエン） (熊本県/熊本市)

春雨スープに五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた料理。…

料理・グルメ
24/5/9 19:56

佐世保バーガー (長崎県/佐世保市)

佐世保市名物の手作りご当地ハンバーガー。パンのあ…

料理・グルメ
16/5/6 17:06

トルコライス (長崎県/長崎市)

ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料…

料理・グルメ
22/9/23 11:05

シシリアンライス (佐賀県/佐賀市)

ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉と生野菜を盛り付けた…

料理・グルメ
15/10/7 16:54

ちゃんらー (福岡県/北九州市)

和風ラーメンのスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料…

料理・グルメ
14/12/10 13:47

天窓 (福岡県/北九州市)

焼きうどんの上に卵を落として焼いた料理。…

料理・グルメ
12/11/2 20:30

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