• No.138
• 料理・グルメ

タコライス (沖縄県)

コスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた料理。

メキシコ料理であるタコスを飯の上に盛ったもの。

沖縄を代表するローカルフードのひとつ、タコライス。熱々のごはんのうえに、メキシコ料理のタコスの中身である、スパイスで炒めた挽肉(ミート)と、チーズ、山盛りのレタス、トマトがのっている。ジューシーなひき肉とさっぱり野菜、チーズの相性は抜群。
タコスは英語では“taco”（「タコス」は複数形“tacos”から）であり、タコスの具を乗せたタコス味のごはん、という意味でタコライス (taco-rice) と命名されたと考えられている。

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2012/11/2 20:35:45 登録 2015/2/4 16:33:24 更新