• No.159
• 料理・グルメ

天理ラーメン (奈良県/天理市)

豚骨や鶏ガラをベースにした濃厚スープに、にんにくや豆板醤で刺激のある味付けに仕上げ、具材には炒めた白菜や豚肉、そして「にら」が使われた具だくさんなラーメン。

奈良県内に６店舗ある「彩華ラーメン」と、奈良県内に10店舗ある「天理スタミナラーメン」で提供しているラーメンを、奈良県民は「天理ラーメン」と呼ぶ。「彩華ラーメン」では、ニンニクがたくさん入った醤油ベースのスタミナラーメンを提供！

・奈良県内に6店舗ある「彩華ラーメン」と、奈良県内に10店舗ある「天理スタミナラーメン」の、この二つの店で提供しているラーメンを奈良県民たちは天理ラーメンと呼ぶ。
・創業48年、天理ラーメン発祥の「彩華ラーメン」では、ニンニクがたくさん入った醤油ベースのスタミナラーメンを提供！
・「天理スタミナラーメン」では、「スパムむすび」をサイドオーダーするのが定番！　かつてハワイに支店があったときの名残だという。

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2012/11/16 20:35:12 登録 2020/3/6 9:03:19 更新