• No.136
• 料理・グルメ

バクダンおにぎり (沖縄県)

・おにぎりをかまぼこで包んだ「ばくだん」は、かまぼこ専門店などでおもに販売！
・おにぎりの具は鮭・梅・油味噌が沖縄“ばくだん御三家”だという。ほかにも沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」や、沖縄ではポピュラーな黒米など、さまざまな種類が販売されている！
・ばくだんは、漁師が船上でオカズとご飯を一緒に食べるよう考案。もともとあった食べ物を「ばくだんおにぎり」と命名して40年ほど前に販売されたという。

ご飯を魚のすり身で包んで揚げた料理。

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2012/11/2 20:35:21 登録 2021/6/25 9:33:11 更新