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No.136

2012-11-02 20:35:21 登録

バクダンおにぎり

地域 沖縄県
カテゴリ 料理・グルメ
・おにぎりをかまぼこで包んだ「ばくだん」は、かまぼこ専門店などでおもに販売!
・おにぎりの具は鮭・梅・油味噌が沖縄“ばくだん御三家”だという。ほかにも沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」や、沖縄ではポピュラーな黒米など、さまざまな種類が販売されている!
・ばくだんは、漁師が船上でオカズとご飯を一緒に食べるよう考案。もともとあった食べ物を「ばくだんおにぎり」と命名して40年ほど前に販売されたという。

ご飯を魚のすり身で包んで揚げた料理。
バクダンおにぎりの写真準備中
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