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No.5477
菓子・甘味
ぜんざい
(沖縄県)
・沖縄の「ぜんざい」は、冷たいかき氷スタイル。 ・沖縄では、食…
No.7385
商品・通販
味三枚肉
(沖縄県)
No.7380
商品・通販
ポチギ
(沖縄県)
No.3482
料理・グルメ
いかすみ汁
(沖縄県)
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼせや頭痛…
No.7338
料理・グルメ
とんかつ
(沖縄県)
・沖縄のとんかつは、肩ロースがスタンダード。肩ロースは筋が多いた…
No.4532
料理・グルメ
ヒージャー汁（山羊汁）
(沖縄県)
山羊料理は、山羊薬（ヒージャーグスイ）として農村での栄養補給源と…
No.7328
料理・グルメ
血イリチー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7327
料理・グルメ
イラギムン
(沖縄県/八重山)
No.7326
料理・グルメ
イーヤチ
(沖縄県/竹富島)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7325
料理・グルメ
牛汁
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7324
料理・グルメ
ヤファラジューシー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7323
料理・グルメ
ンムクジプットゥルー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4736
料理・グルメ
ヒラヤーチー
(沖縄県)
「平焼き」。お好み焼きに似た料理。 出典:農林水産省Web…
No.7322
料理・グルメ
クーリジシ
(沖縄県)
No.7321
料理・グルメ
もずく丼
(沖縄県)
No.3480
料理・グルメ
沖縄そば（ソーキソバ）
(沖縄県)
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソーキ）を具…
No.4516
料理・グルメ
足ティビチ（豚足の汁物）
(沖縄県)
豚の足（チマグー）をぶつ切りにして昆布、大根をいっしょに煮こんだ…
No.4522
料理・グルメ
ジーマーミ豆腐
(沖縄県)
ジーマーミとは沖縄方言で落花生のこと。ひんやりとした独特の食感が…
No.4525
料理・グルメ
チムシンジ （豚レバーの汁物）
(沖縄県)
豚レバーの煎じ汁のことです。沖縄では、病人用の滋養食として肉、魚…
No.4529
料理・グルメ
ナーベーラーンブシー
(沖縄県)
ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。軒…
No.4537
料理・グルメ
ミミガー刺身（豚耳の和え物）
(沖縄県)
ミミガーは変り種の食材として一役かっていますが、豚のすべての部分…
No.4536
料理・グルメ
ミヌダル
(沖縄県)
No.7320
料理・グルメ
人参シリシリー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3481
料理・グルメ
ゴーヤーチャンプルー
(沖縄県)
No.7319
料理・グルメ
ソーキ汁
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.7318
料理・グルメ
カーサームーチー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4851
菓子・甘味
サーターアンダーギー
(沖縄県)
No.4521
菓子・甘味
サーターアンダキー
(沖縄県)
・スーパーの惣菜コーナーや天ぷら店など、サーターアンダギーは沖縄…
No.7317
料理・グルメ
ターンムディンガク
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6403
料理・グルメ
ラフテー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6402
料理・グルメ
ソーミンタシヤー
(沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.4519
料理・グルメ
クファジューシー
(沖縄県)
No.4517
料理・グルメ
イナムドゥチ （猪もどきの汁物）
(沖縄県)
No.6389
料理・グルメ
クーブイリチー
(沖縄県)
No.4733
料理・グルメ
中身汁
(沖縄県)
No.5106
商品・通販
タコライス風味ふりかけ
(沖縄県)
No.6361
料理・グルメ
魚のバター焼き
(沖縄県)
・尾頭付きの魚１尾をジュージューと焼き上げ＆ニンニクが香る沖縄ロ…
No.6358
料理・グルメ
あぐーあんだんすー
(沖縄県)
琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。 みそに豚…
No.6291
料理・グルメ
タコス
(沖縄県)
・沖縄県にはタコス提供店が70軒以上あり、県民それぞれに贔屓のタ…
No.5812
料理・グルメ
ブエノチキン
(沖縄県)
・大量のニンニクをチキンと一緒に食べる！ 素手で豪快に食べるのが…
No.136
料理・グルメ
バクダンおにぎり
(沖縄県)
・おにぎりをかまぼこで包んだ「ばくだん」は、かまぼこ専門店などで…
No.5757
料理・グルメ
ケチャップ味の焼きそば
(沖縄県)
・沖縄そばを使い、味付けはソースではなくケチャップ！ ・具材は…
No.6093
食品・食材
マンゴー
(沖縄県)
・沖縄はマンゴーの収穫量が37年連続で日本一！ ・沖縄の家庭で…
No.5882
料理・グルメ
マグロの目玉の煮付け
(沖縄県)
マグロの目玉を生姜・醤油・みりんなどで味付け。コラーゲンたっぷり…
No.4523
料理・グルメ
ジューシー（じゅーしー）
(沖縄県)
豚肉と豚骨ダシが効いた南国風炊き込みごはん！ 豚肉、昆布、にん…
No.5795
料理・グルメ
沖縄のおでん
(沖縄県)
・沖縄のおでんは肉が主役！ テビチ・ウインナー・串物・ソーキなど…
No.5778
飲食・店舗
ビーチパーティー
(沖縄県)
・ビーチパーティー会場の多くは、鉄板・バーベキューコンロ・食材を…
No.2687
料理・グルメ
からそば
(沖縄県/石垣島)
八重山そばとサバの缶詰をビニール袋に入れ、自分でもんで作る「から…
No.5748
料理・グルメ
もずくの天ぷら
(沖縄県)
沖縄の天ぷらといえば、衣が分厚くて、ケンミンたちはおやつ感覚で食…
No.5707
料理・グルメ
ソーメンチャンプルー
(沖縄県)
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チャンプル…
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