• No.6358
• 料理・グルメ

あぐーあんだんすー (沖縄県)

琉球在来豚「あぐー」を使った油味噌(あんだんすー)。
みそに豚肉を加え、さらに「泡盛」、「砂糖」、「ごま」などを入れて煮込んだ味付けみそ「あんだんすー」。
あんだんすーは、おにぎりの具材や、ごはんのお供として沖縄で広く親しまれています。

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2023/11/24 11:07:42 登録