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No.5626
料理・グルメ
ホットドッグ (欧州/アイスランド)
海に囲まれたアイスランドは魚介類のおいしさに恵まれていますが、実…
2016/9/28 18:29:29 登録
No.5625
バッファローウィング
料理・グルメ
バッファローウィング (北米/アメリカ)
アメリカのスポーツバーやスタジアムに欠かせないメニューと言えば「…
2016/9/28 18:28:33 登録
No.5624
ホットク
料理・グルメ
ホットク (アジア/韓国)
小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを饅頭の…
2016/9/28 18:26:16 登録
No.5314
プーティン
料理・グルメ
プーティン (北米/カナダ)
フライドポテトにグレイビーソースと粒状のチーズカードをかけたファ…
2015/10/13 16:26:36 登録
No.5621
ブリート
料理・グルメ
ブリート (中南米/メキシコ)
ブリートまたはブリトーといいます。 小麦粉で作られたトルティー…
2016/9/28 18:22:30 登録
No.5620
マカロニ＆チーズ
料理・グルメ
マカロニ＆チーズ (北米/アメリカ)
マッケンチーズ（Mac'n Cheese）とも呼ばれる…
2016/9/28 18:20:57 登録
No.5123
モモ
料理・グルメ
モモ (アジア/ネパール)
ネパール料理で蒸し餃子のようなものです。 ネパールでは牛が神聖…
2015/4/10 12:25:56 登録
No.5619
ムサカ
料理・グルメ
ムサカ (欧州/ギリシャ)
茄子（なす）のラザニアの様なものです。 ラザニアのパスタの代わ…
2016/9/28 18:19:22 登録
No.5618
料理・グルメ
メネメン (中東/トルコ)
トルコのスクランブルエッグで、見た目はぐちゃぐちゃで美味しくなさ…
2016/9/28 18:18:09 登録
No.5617
ランプレドット
料理・グルメ
ランプレドット (欧州/イタリア)
牛肉のスライスのような、牛の第四の胃袋（イタリア風牛もつ煮込み）…
2016/9/28 18:16:47 登録
No.5616
シェパーズパイ
料理・グルメ
シェパーズパイ (欧州/イギリス)
ひき肉とコーン、人参、グリンピースなどのカット野菜を炒めた上にマ…
2016/9/28 18:15:07 登録
No.5613
からしいなり
料理・グルメ
からしいなり (長野県/松本市)
松本市では、いなり寿司に辛子を入れるのが常識だという。松本市のス…
2016/9/16 23:17:18 登録
No.5612
とり皮
料理・グルメ
とり皮 (福岡県)
・福岡の焼鳥屋さんでは、とり皮が抜群の人気！　メニュー表の先頭に…
2016/9/16 23:16:20 登録
No.5611
美味だれ焼き鳥
料理・グルメ
美味だれ焼き鳥 (長野県/上田市)
焼き鳥にすり下ろしにんにくが入った醤油ベースのたれをかけた長野県…
2016/9/13 14:14:27 登録
No.5610
富倉そば
料理・グルメ
富倉そば (長野県/飯山市)
奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか食べられ…
2016/9/13 14:11:46 登録
No.5609
だんべぇ汁
料理・グルメ
だんべぇ汁 (東京都/あるき野市)
東京あきる野の「だんご汁」のアレンジバージョンのご当地グルメです…
2016/9/6 9:42:52 登録
No.5608
エビフライ
料理・グルメ
エビフライ (愛知県)
海老の殻を剥いて、フライの衣を付けて揚げたもの。 中には頭突き…
2016/9/2 13:25:46 登録
No.5607
シルパンチョ
料理・グルメ
シルパンチョ (中南米/ボリビア・コチャバンバ)
ライスの上に薄く伸ばした牛肉のステーキを置いて、目玉焼きが乗った…
2016/9/1 15:20:27 登録
No.5606
牛肉クイティアオ
料理・グルメ
牛肉クイティアオ (アジア/タイ・バンコク)
牛肉の入った米粉で作った麺のラーメン（平たいライスヌードル）。ベ…
2016/8/30 16:49:48 登録
No.5605
プー・パッ・ポン・カリー
料理・グルメ
プー・パッ・ポン・カリー (アジア/タイ・バンコク)
渡り蟹のカレー炒め。 もともとこの料理はカニをカレーで炒めただ…
2016/8/30 16:46:35 登録
No.4968
紀州梅どりのからあげ
料理・グルメ
紀州梅どりのからあげ (和歌山県)
鶏肉コンテストで最優秀賞を受賞した「紀州梅どり」を第５回からあげ…
2015/2/2 15:48:06 登録
No.4579
餅の入った茶碗蒸し
料理・グルメ
餅の入った茶碗蒸し (福岡県)
餅入り茶碗蒸しを食べるようになったのは、黒田長政が筑豊地方を治め…
2014/7/25 15:11:53 登録
No.4702
けんちんそば
料理・グルメ
けんちんそば (茨城県)
けんちん汁を用いたかけ蕎麦、つけ蕎麦。茨城のけんちん汁には豚肉や…
2014/11/4 14:15:10 登録
No.5603
ほやきそば
料理・グルメ
ほやきそば (宮城県/女川町)
ほやを使ったご当地焼きそば。 塩ベースの味付けに、ほやを噛んだ…
2016/8/4 11:00:34 登録
No.5602
さんまパン
料理・グルメ
さんまパン (宮城県/女川町)
たっぷりのさんまが練り込まれていて、水を使わない贅沢なパンです。…
2016/8/4 10:56:48 登録
No.5601
サバだしラーメン
料理・グルメ
サバだしラーメン (宮城県/石巻市)
鯖で取った出汁のご当地ラーメン。鯖の旨味だけを抽出したスープなの…
2016/8/4 10:53:54 登録
No.5600
チキンドネル
料理・グルメ
チキンドネル (中東/トルコ)
トルコで最もポピュラーで存在感のあるケバブの一種。 日本でも最…
2016/8/2 11:20:12 登録
No.5599
カオラウ
料理・グルメ
カオラウ (アジア/ベトナム・ホイアン)
日本でいうところの「うどん」で、濃いスープが下のほうに溜まってい…
2016/8/2 11:18:39 登録
No.5598
ルクラック
料理・グルメ
ルクラック (アジア/カンボジア)
鶏肉や野菜を炒めてソースで絡め、ご飯にのって出てくる。 ご飯に…
2016/8/2 11:17:03 登録
No.5597
バニーチャウ
料理・グルメ
バニーチャウ (アフリカ/南アフリカ)
1940年代より南アフリカの伝統料理として愛され続けて来た「Bu…
2016/7/29 16:18:22 登録
No.5596
バカライートス
料理・グルメ
バカライートス (中南米/プエルトリコ)
塩がきいたタラの天ぷらと、表現されたり または、バカラオ （鱈…
2016/7/29 16:15:27 登録
No.5595
菓子・甘味
シメパフェ (北海道)
ススキノを中心に、シメにラーメンではなく、甘いパフェを食べるのが…
2016/7/29 16:12:20 登録
No.5594
赤ウニ
食品・食材
赤ウニ (北海道)
正式名をエゾバフンウニといい、通常のウニよりも赤いのが特徴。…
2016/7/29 16:11:48 登録
No.5593
積丹のウニ
食品・食材
積丹のウニ (北海道)
観光スポットでもある積丹（シャコタン）で獲れるウニは、一般のウニ…
2016/7/29 16:10:14 登録
No.5592
生とうきび
食品・食材
生とうきび (北海道/札幌市)
4月から10月にかけて、札幌市の大通公園で営業する名物「とうきび…
2016/7/29 16:09:29 登録
No.5373
博多ひとくち餃子（一口餃子）
料理・グルメ
博多ひとくち餃子（一口餃子） (福岡県/博多市)
1940年代後半には屋台などで出されていたという餃子。ひと口サイ…
2015/11/12 11:13:59 登録
No.5591
ビーバーテイル
菓子・甘味
ビーバーテイル (北米/カナダ・オタワ)
ビーバーのしっぽのような形をしていることから名づけられた薄いパン…
2016/7/26 19:08:59 登録
No.5480
【鶏肉】【部位】ムネ
食品・食材
【鶏肉】【部位】ムネ
脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。味があ…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5487
【鶏肉】【部位】サエズリ
食品・食材
【鶏肉】【部位】サエズリ
食道・気道。軟骨とはちょっと違うコリコリとした弾力のある独特の食…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5489
【鶏肉】【部位】ヤゲン
食品・食材
【鶏肉】【部位】ヤゲン
鶏の胸骨の先にある細長い軟骨。コリコリとした食感が楽しめる。焼き…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5492
【鶏肉】【部位】ゲンコツ
食品・食材
【鶏肉】【部位】ゲンコツ
ヒザ関節の軟骨。形状は丸く、コリコリとした食感が特徴。から揚げで…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5496
【牛肉】【部位】ネック
食品・食材
【牛肉】【部位】ネック
脂肪分が少なく硬めですが、肉の味は濃厚でおいしくエキス分も豊富。…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5497
【牛肉】【部位】肩肉(ウデ)
食品・食材
【牛肉】【部位】肩肉(ウデ)
肩ロース覆うように位置しています。脂肪分が少なく硬めですが、肉の…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5498
【牛肉】【部位】肩ロース（クラシタ）
食品・食材
【牛肉】【部位】肩ロース（クラシタ）
脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みの…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5499
【牛肉】【部位】サンカク
食品・食材
【牛肉】【部位】サンカク
牛の肩バラ肉の一部、肋骨の前3分の1あたりの部位。 バラ肉のエー…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5500
【牛肉】【部位】ブリスケ
食品・食材
【牛肉】【部位】ブリスケ
牛の肩バラ肉の一部で前股の内側、胸にあたる部位。サンカクの下側に…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5501
【牛肉】【部位】トンビ
食品・食材
【牛肉】【部位】トンビ
一頭から2kgしか取れない希少な部位です。肩の一部ですが、肉質は…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5502
【牛肉】【部位】ミスジ
食品・食材
【牛肉】【部位】ミスジ
牛の肩甲骨の裏側の部位。 肩部分の中程の赤身肉です。一頭からとれ…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5503
【牛肉】【部位】ウワミスジ
食品・食材
【牛肉】【部位】ウワミスジ
牛の肩甲骨にあるミスジの上部。一頭からとれる量は少ない超希少部位…
2016/7/26 15:00:00 登録
No.5504
【牛肉】【部位】クリ
食品・食材
【牛肉】【部位】クリ
牛の肩から前脚上部。肩肉の一部のミスジとつながる部位。 肉質は、…
2016/7/26 15:00:00 登録

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