• No.3326
• 料理・グルメ

サバサンド (中東/トルコ)

バゲットに玉ねぎなどの野菜をしき、焼いた鯖を挟んだもの。レモン汁をかけるのでさっぱりした味になっています。
1個240円ぐらい。

イスタンブールのガラタ橋付近の名物「サバサンド」。エキメッキと呼ばれるトルコ版フランスパンに、こんがり焼いたサバとたっぷり野菜を挟んだサンドウィッチ。
味付けはシンプルに塩とレモン。
アジアとヨーロッパを隔てるボスポラス海峡を眺めながらのサバサンドは、絶品です。

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2014/4/19 10:16:08 登録 2016/9/28 18:36:31 更新