・青森県ではイクラよりも「すじこ」を食べることが多く、弘前市周辺の青森県民は「すじこ納豆」を熱愛！ ・すじこと合わせる…

干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油などを加えて、柔らかく＆まろやかな味にして楽しむ！

虎鯖刺しは今まで食べてきた〆鯖の常識を覆す〆鯖です。 従来の〆鯖には変な甘みがあり、酸味が強く、鯖自体の味があまりしな…

岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使ったバター。 青森県「道の駅 みなおか アップルヒル」で提供。

ワカメご飯の上に、食感の良いささがき牛蒡を敷き詰め、大振りなホタテをのせた駅弁。加熱容器を使用しているため、いつでも温…

七戸町特産のニンニク、ゴボウとともに味噌とコチュジャンで甘辛く煮込まれた「馬肉みそ炊き」をご飯のうえにびっしりと敷き詰…

茶飯のうえに、ホタテ煮、錦糸卵、山クラゲ、姫竹煮などがのる。釜のフタをあけると顔を出す、ゴロゴロと転がるたくさんのホタ…

八戸近海産の鯖と紅鮭を押し寿司にした、半世紀を超えて愛されるロングセラー。付属のばちで好みの大きさに切って食べる。強め…

主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁で仕立てた、このぜいたくな伝統料理を、なんと丼にした駅…

青森産品（お米、海産物、野菜）をふんだんに使った駅弁。ごはん（つがるロマン）にのった海苔は、青森県の形をしています。 …