• No.6038
• 料理・グルメ

【駅弁】桜弁当 (青森県)

七戸町特産のニンニク、ゴボウとともに味噌とコチュジャンで甘辛く煮込まれた「馬肉みそ炊き」をご飯のうえにびっしりと敷き詰めた弁当。「桜肉」とは「馬肉」の別名。2010年（平成22年）12月4日の東北新幹線・七戸十和田駅開業にあわせて開発された弁当で、七戸町の野菜が中心に、すべて青森県産食材を使用。箸休めには、地域特産の長芋の煮物や無着色の赤カブ漬け、食欲をそそるピリ辛手作りみそ南蛮が添えられている。甘辛い濃いめの味付けは、味噌の風味が香るどこか懐かしい味わい。

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2020/3/31 10:00:00 登録