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浪江焼そば
No.293
浪江焼そば (福島県/双葉郡浪江町)
「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。 第8回B-1グランプリ優勝。 ・東日本大震災か…
2013/2/27 18:50:28 登録
ぺそら漬
ぺそら漬 (山形県)

水に漬けて色抜きしたナスを、塩と唐辛子のみで漬け込んだ激…

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  • 13/5/9 21:41
黒作り（いかの黒作り）
黒作り（いかの黒作り） (富山県)

イカの墨の塩辛。 イカの墨を入れることによって、イカ独…

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  • 14/11/5 12:26
杏の梅漬け
杏の梅漬け (青森県)

他の杏よりも酸味が強く肉質が緻密で、漬物に向いている「八…

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  • 13/5/8 14:04
サバエドッグ
サバエドッグ (福井県)

持って歩けるソースカツ丼。 精肉・総菜店「ミート＆デリ…

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  • 15/2/2 15:39
ラワンぶき
ラワンぶき (北海道)

人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。…

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  • 13/5/7 20:03
ほたるいか塩辛
ほたるいか塩辛 (富山県)

毎年6月上旬にかけて産卵の為、富山湾に大群となって押し寄…

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  • 13/5/7 20:01
安平麩
安平麩 (山口県)

直径10cm近くもある、丸くてふっくらとしたパンのような…

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  • 13/5/7 19:59
いちご煮
いちご煮 (青森県)

ウニとアワビのお吸い物の事。ハレの日やお正月には欠かせな…

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  • 24/4/4 13:25
そうめん南瓜
そうめん南瓜 (岡山県)

ゆでると果肉がぽろぽろとほぐれ、そうめん状になるカボチャ…

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  • 13/5/7 19:56
もっちりハムカツ
もっちりハムカツ (岩手県)

ハムカツの間からとろけてくるのは、短冊状に薄くスライスさ…

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  • 13/5/7 19:53
鮭のはさみ漬
鮭のはさみ漬 (北海道)

押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭…

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  • 13/5/7 19:52
飯能うどん
飯能うどん (埼玉県)

飯能はうどん・そばがおいしい町。 八幡町にある「古くや…

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  • 13/5/4 21:42
ぬーやるバーガー
ぬーやるバーガー (沖縄県)

ハンバーガーショップ、ジェフにて販売。 玉子とポーク(…

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  • 13/5/3 10:44
とんかつ太郎 カツ丼
とんかつ太郎 カツ丼 (新潟県)

卵でとじないカツ丼。 とんかつ太郎が、サクッと揚げたカ…

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  • 13/4/30 19:41
しょうゆ豆
しょうゆ豆 (香川県)

香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに…

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  • 24/5/6 18:15
ぎばさ（ギバサ）
ぎばさ（ギバサ） (秋田県)

ネバネバでズルズルのギバサは全国の沿岸で見られる海藻で、…

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  • 13/11/18 18:59
泉州水なすの糠漬け
泉州水なすの糠漬け (大阪府)

室町時代から農作業で渇いた喉を潤していたと言われるぐらい…

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  • 13/4/30 19:35
芋煮（いも煮）
芋煮（いも煮） (山形県)

具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形…

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  • 24/4/8 19:45
水茄子カレー
水茄子カレー (大阪府)

泉州の農家の味をヒントに生まれたカレー。 水なすは一般…

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  • 13/4/23 23:39
さくらんぼカレー
さくらんぼカレー (山形県)

お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆…

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  • 13/4/23 23:37
越前かにカレー
越前かにカレー (福井県)

ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。…

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  • 13/4/23 23:35
ジンギスカレー
ジンギスカレー (北海道)

ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー…

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  • 13/4/19 17:34
米沢牛ビーフカレー
米沢牛ビーフカレー (山形県)

日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った…

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  • 13/4/19 17:33
ら・ふらんすカレー
ら・ふらんすカレー (山形県)

ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカ…

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  • 13/4/19 17:32
越前甘エビカレー
越前甘エビカレー (福井県)

日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。 日…

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  • 13/4/19 17:31
むきそば
むきそば (山形県)

殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけ…

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  • 14/7/6 11:31
水沢うどん
水沢うどん (群馬県)

麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした白…

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  • 15/2/4 15:32
ふとっちょ焼きそば
ふとっちょ焼きそば (福島県)

一般的な焼きそばと比べ、なんと４倍以上の太さの麺が特徴。…

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  • 13/4/19 17:06
角屋のやきそば
角屋のやきそば (北海道)

麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそ…

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  • 15/6/10 19:42
赤飯ドーナッツ
赤飯ドーナッツ (富山県)

パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたも…

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  • 13/4/19 17:02
焼き鯖そうめん
焼き鯖そうめん (滋賀県)

焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだも…

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  • 24/4/27 15:12
浜松餃子パン
浜松餃子パン (静岡県)

丸ごと１個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。 人気中…

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  • 13/4/18 23:10
京・だし巻食堂
京・だし巻食堂 (京都府)

出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入ってい…

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  • 13/4/18 23:09
ふわとろたまごサンド
ふわとろたまごサンド (兵庫県)

ふわとろのたまごをふんだんに使ったサンドイッチ。 宝塚…

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  • 16/5/16 17:55
ピーナッツもやし
ピーナッツもやし (福岡県)

ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。…

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  • 13/4/17 18:42
かぼちゃ汁粉
かぼちゃ汁粉 (北海道)

おしるこの餅の代わりに、かぼちゃが入ったもの。甘みの相乗…

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  • 14/6/27 16:21
一文字のぐるぐる
一文字のぐるぐる (熊本県)

わけぎをぐるぐるに巻いて、酢味噌でいただく郷土料理。…

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  • 24/5/10 8:47
万願寺とうがらし
万願寺とうがらし (京都府)

そのまま焼いたもので食べられることがあるが、中にハムを入…

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  • 13/4/13 22:58
枝豆味噌汁
枝豆味噌汁 (山形県)

枝豆の具の味噌汁。 味噌汁を飲み切った後で、枝豆を食べ…

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  • 13/4/13 22:55
らっきょうカツ
らっきょうカツ (鳥取県)

甘酢らっきょうを豚肉ロースで巻いて揚げたもの。 家庭料…

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  • 13/4/13 22:52
味付けがんも
味付けがんも (静岡県)

一般的ながんもの具材の中に、大量の砂糖を入れ、油で揚げた…

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  • 13/4/11 23:21
大豆うどん
大豆うどん (広島県)

刻みネギやカマボコなどの定番具材のほかに、大豆がそのまま…

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  • 13/4/11 23:20
久留米やきとり
久留米やきとり (福岡県)

久留米の焼きとりは、鶏や豚、牛、魚介類、野菜などを竹串に…

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  • 24/11/13 13:56
佐用ホルモンうどん
佐用ホルモンうどん (兵庫県)

佐用名物の「ホルモン焼きうどん」。 新鮮な牛ホルモンと…

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  • 13/3/25 20:38
浜焼き鯖バラちらし寿司
浜焼き鯖バラちらし寿司 (福井県)

油の乗った鯖に串を打ち、1本づつ香ばしく素焼きにした「若…

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  • 13/3/25 20:36
富山湾白エビかき揚ごっつぉ丼
富山湾白エビかき揚ごっ… (富山県)

世界中でも富山湾でしか捕れない高級食材「白エビ」と紅ズワ…

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  • 15/2/4 15:43
みしまコロッケ
みしまコロッケ (静岡県)

箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）で作ったみしまコ…

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  • 13/3/25 20:34
室蘭やきとり
室蘭やきとり (北海道)

北海道室蘭市の豚肉を使用した串焼き料理で、豚肉を使用する…

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  • 24/11/13 13:52
呉細うどんカレー
呉細うどんカレー (広島県)

呉市のカレーうどん。 細いうどんが特徴。…

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  • 13/3/25 20:31
おの恋ホルモン焼きそば
おの恋ホルモン焼きそば (兵庫県)

兵庫県小野市内で長年食べられてきた小野名物の「ホルモン焼…

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  • 13/3/25 20:29

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