• No.2653
• 料理・グルメ

ゆでふか (鹿児島県)

サメの身をゆでたもの、酢味噌で食します、あてに最高です。
茹でたフカヒレの略称でしょうか。

酢みそで食べるのが一般的なんですが、竜田揚げや天ぷらにして食べることもある。
あてとして絶品です。

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2013/8/9 17:26:57 登録 2015/4/9 9:09:46 更新