• No.436
  • 料理・グルメ

干し芋 (茨城県) new

干し芋

国産干し芋のうち、なんと9割以上が茨城県産。
冬の冷たい海風にあてて天日乾燥することで、美味しい干し芋が出来上がる。

・茨城県は、干し芋の生産量が全国シェア9割近くを占める!
・干し芋に使われるサツマイモの品種は10種類以上!?
・干し芋にはスライスした芋を干す「平干し」、小さい芋をそのまま干す「丸干し」がある!
・茨城には、干し芋専門の芋の栽培~干し芋作りまでを一貫して行う、通称「干し芋農家」さんが、ひたちなか市を中心に500軒以上存在!
・冷風乾燥によって、しっとりやわらかくなった干し芋を味わえるのは本場茨城の特権!


アクセス 203 pt

2013/5/13 13:35:15 登録 2026/2/23 9:19:31 更新