• No.423
• 料理・グルメ

ぶたかば (岡山県/岡山市)

見た目はウナギの蒲焼のようですが、豚肉を使った蒲焼。
豚バラ肉。厚めにスライスして中央から切れ目を入れて開きにすることで、ウナギに似たビジュアルとプリプリの食感を実現。
岡山市『かばくろ』が発信元。

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2013/5/10 18:24:40 登録