• No.3971
• 料理・グルメ

らっきょうの甘酢漬け (鳥取県)

鳥取砂丘らっきょうは大変キメ細かい砂で育っており、同じらくだ系のらっきょうの中でもひと味違います。掘りたての砂丘らっきょうをカメ壷に１粒１粒じっくり漬け込んで、甘酢漬けを作ります。

ラッキョウはてんぷらなどにも用いられる。

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2014/7/3 18:59:12 登録 2014/11/5 15:38:12 更新