• No.3967
• 料理・グルメ

日野郡のそば (鳥取県)

当地のそばは、豊かな自然の残る標高２００ｍ～５５０ｍの中山間地で栽培される秋そばです。収穫時の昼夜の温度格差があることで、ほのかな甘みと風味の高いそばが生産されます。
この良質なそば粉と霊峰大山や中国山地から湧き出る美味しい水とが出会い、「日野郡のそば」として食べられています。

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2014/7/3 18:58:15 登録