深谷ねぎカレーやきそば
No.6343
深谷ねぎカレーやきそば (埼玉県/深谷市)
深谷市では、2016年に誕生した「深谷ねぎカレーやきそば」が人気です。 こちらのHPでは、食べれる飲食店が掲載…
2023/10/13 11:12:50 登録
行田フライ焼きそば
No.6342
行田フライ焼きそば (埼玉県/行田市)
行田市の「行田フライ焼きそば」は、焼きそばを「フライ」と呼ぶ生地で挟んだ名物焼きそばです。 行田フライは、水で溶い…
2023/10/13 11:10:53 登録
スタカレー
No.6151
スタカレー (埼玉県/さいたま市)
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ、ニンニク、ショウガ、辛みダレなどを加えた、中華100%のあ…
2021/12/17 9:57:12 登録
豚のホルモン焼
No.6116
豚のホルモン焼 (埼玉県/秩父市)
秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数よりも多い(番組調べ)。豚ホルモン激戦区でハイレベルの店が群…
2021/6/2 9:31:59 登録
豚肉のやきとり
No.6115
豚肉のやきとり (埼玉県/東松山市)
東松山市では、やきとり=豚肉が常識!? ねぎまスタイルがスタンダードで、部位は豚のカシラが中心。辛味噌をべっとり塗っ…
2021/6/2 9:31:31 登録
【駅弁】30品目バランス弁当
No.5949
【駅弁】30品目バランス弁当 (埼玉県)
魚・肉・野菜・海藻・豆・ごまなど30品目の食材をバラエティ豊富なメニューで盛り込んだ、ヘルシーな駅弁。赤魚白醤油焼、…
2020/3/31 10:00:00 登録
冷や汁そうめん
No.5706
冷や汁そうめん (埼玉県)
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて食べる! ・具材は、夏野菜のきゅうり・大葉・みょうががマス…
2017/8/25 9:32:12 登録
ずりあげうどん
No.5696
ずりあげうどん (埼玉県/秩父・長瀞)
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油や薬味をかけて食べるもの。手早くできてお腹一杯になる、今話題…
2017/6/22 12:57:20 登録
豆腐ラーメン
No.5456
豆腐ラーメン (埼玉県/さいたま市)
豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門」では、豆腐ラーメン用に作った絹ごし豆腐を使用しており、メニ…
2016/5/20 18:13:24 登録
うなぎパン
No.5235
うなぎパン (埼玉県/行田市)
コッペパンに白米をサンドしてその上にうなぎの蒲焼をのせたもの。 鰻1匹使ったもの(2500円)が1個、4分の1使っ…
2015/8/6 11:23:05 登録
肉汁うどん
No.5145
肉汁うどん (埼玉県)
コシの強い硬めの麺を、温かいつけ汁で食べるスタイル。つけ汁は大量の豚肉にネギ、油揚げ入りの具沢山! 醤油ベースのつけ…
2015/4/17 10:07:28 登録
川幅うどん
No.5144
川幅うどん (埼玉県/鴻巣市)
川幅うどんは、幅が5センチ以上もある巨大麺を使用。…
2015/4/17 10:06:50 登録
ずりあげ
No.5143
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤油をかけて食べる。基本的に家庭で食べる料理だという。…
2015/4/17 10:05:59 登録
加須うどん
No.5142
加須うどん (埼玉県/加須市)
加須市内には、うどん屋さんが40軒以上も存在。加須うどんの特徴は、手ごね・足踏みなどの作業を通常の倍すること。そのた…
2015/4/17 10:05:10 登録
東松山焼き鳥
No.4984
東松山焼き鳥 (埼玉県/東松山)
さいたま東松山では、鶏肉ではなく串焼き豚肉の事を焼き鳥(焼きとん)と呼んでいる。特製「辛味噌ダレ」をたっぷりつけて頂…
2015/2/4 15:14:47 登録
秩父わらじかつ丼
No.4983
秩父わらじかつ丼 (埼玉県/秩父市)
地元で愛される秩父の名物グルメで、秘伝のたれで味付けされた大きなカツが2枚のっているカツ丼。一足の「わらじ」をイメー…
2015/2/4 15:14:07 登録
とまとルンルン揚げ餃子
No.4956
とまとルンルン揚げ餃子 (埼玉県/北本市)
埼玉県北本市は昭和初期までトマトの名産地であったことからトマトを使った揚げ餃子を「とまとルンルン揚げ餃子」として商品…
2015/1/30 18:22:14 登録
みやしろ餃子
No.4955
みやしろ餃子 (埼玉県/宮代町)
埼玉県南埼玉郡宮代町では、宮代町商工会が、餃子に使用する野菜が町内で多く生産されていることと、町内に餃子を提供してい…
2015/1/30 18:20:34 登録
しゃくしな漬
No.4874
しゃくしな漬 (埼玉県)
ジューシーでシャキシャキ、あっさりとした漬物。 しゃくし菜は葉がしっかりしていて、漬け物にするとシャキシャキし…
2015/1/14 11:59:45 登録
つとっこ
No.4712
つとっこ (埼玉県/秩父地方)
餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生したと言われる。 出典:農林水産省Webサイト(htt…
2014/11/4 15:09:16 登録
草加煎餅
No.4711
草加煎餅 (埼玉県/草加市)
団子を平らに潰して天日で干し、炙って醤油を塗ったもの…
2014/11/4 15:08:43 登録
冷や汁うどん
No.4710
冷や汁うどん (埼玉県/埼玉県北部)
味噌とゴマ、キュウリなどを使用する冷や汁をツユとする…
2014/11/4 15:08:01 登録
のらぼう菜のおひたし
No.4192
のらぼう菜のおひたし (埼玉県)
「のらぼう菜」は、古くから栽培されてきたアブラナ科の野菜です。菜の花に似ており、秋に播種し、早春の3~4月に「のらぼ…
2014/7/7 15:19:31 登録
なまず料理
No.4191
なまず料理 (埼玉県)
埼玉県の元荒川と中川が合流する越谷、吉川一帯は川で栄えた町で、古くは隅田川からの船着場で、ここではなまずが多く捕れ、…
2014/7/7 15:19:12 登録
行田フライ
No.4189
行田フライ (埼玉県)
戦前農家で手軽に作られていたフライは、腹持ちが良いこともあって、昭和初期の行田で全盛期を迎えた足袋工場で働く女工さん…
2014/7/7 15:18:30 登録
かてめし
No.4188
かてめし (埼玉県/秩父地方)
米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたのが始まりです。節句や七夕、来客時など、行事食として県内で広く…
2014/7/7 15:18:17 登録
おなめ
No.4187
おなめ (埼玉県/秩父地域)
おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです。おいしすぎて箸までなめるので「おなめ」。あったかご飯にかけ…
2014/7/7 15:18:01 登録
おっきりこみ(煮ぼうとう)
No.4186
おっきりこみ(煮ぼうとう) (埼玉県/深谷市)
おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉で作った幅広の麺を、味噌または醤油ベースのつゆで煮込んだもの…
2014/7/7 15:17:46 登録
黄金めし
No.4185
黄金めし (埼玉県)
昔、秩父で銅がとれ、都へ遠くの旅路に難をしのぐ食べ物が、アワ、ヒエ、キビ、クリなどでした。それを食べていたところ、時…
2014/7/7 15:17:32 登録
えびし
No.4184
えびし (埼玉県)
秩父地方の伝統的な保存食です。柑橘の皮や木の実をはじめ、様々な材料を刻んで混ぜ込むので、作る家庭によって個性が出ます…
2014/7/7 15:17:16 登録
やきとり(やきとん)
No.3428
やきとり(やきとん) (埼玉県/東松山市)
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっくり焼いたものをやきとりと言います。特にかしら肉(豚のほほと…
2014/6/20 20:01:48 登録
冷汁うどん
No.3421
冷汁うどん (埼玉県)
味噌とゴマ、お好みで砂糖を加えすり鉢ですったものに、きゅうりとなす、しそやみょうがなどの薬味を入れ、冷たいだし汁か水…
2014/6/20 19:54:44 登録
飯能すいーとん
No.3384
飯能すいーとん (埼玉県/飯能市)
米粉を混ぜたすいとん(団子)生地にマカを練りいれた埼玉が誇るご当地グルメ。 国際ご当地グルメグランプリ2012…
2014/5/21 19:58:46 登録
東武ラーメン
No.3333
東武ラーメン (埼玉県/春日部市)
春日部市のご当地ラーメン(醤油)です。 トッピングにかき揚げの天ぷらやコロッケンもある。 春日部駅にて立ち食いラ…
2014/4/26 21:55:04 登録
藤うどん
No.3332
藤うどん (埼玉県/春日部市)
紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり」に混ぜた鮮やかな紫色のうどん。 春日部市の花が「藤」…
2014/4/26 21:50:18 登録
鶏削り節
No.3167
鶏削り節 (埼玉県/川越市)
見た目は魚類の削り節ようですが、鶏のむね肉を用いた削り節。 内陸の川越らしくカツオの代わりに鶏肉を加工して開発。…
2013/12/5 22:20:44 登録
超極太うどん
No.2710
超極太うどん (埼玉県/桶川市)
どんぶりに3本しか入らないぐらいの超極太うどん。作るときは水がかなり少ない。 油揚げが汁を含んでいるため一緒に食べ…
2013/10/31 22:37:36 登録
【おにぎり】しょうゆ
No.2694
【おにぎり】しょうゆ (埼玉県)
埼玉県ご当地おにぎりです。 のりなしの醤油のみのおにぎり。…
2013/10/5 8:44:49 登録
飯能うどん
No.410
飯能うどん (埼玉県/飯能市)
飯能はうどん・そばがおいしい町。 八幡町にある「古くや(こくや)」が100年を越すうどん屋で人気。…
2013/5/4 21:42:24 登録
熊谷うどん
No.321
熊谷うどん (埼玉県/熊谷市)
小麦の生産量が県内一である。これを町おこしに利用するため、熊谷独自のうどんブランドとしたものである。…
2013/3/10 11:15:29 登録
川越太麺焼きそば
No.301
川越太麺焼きそば (埼玉県/川越市)
埼玉県川越市のご当地焼きそばです。 川越市の「川越太麺焼きそば」は、麺の太さが通常の3倍。市内の約10軒で太麺焼き…
2013/2/27 20:26:45 登録
みそポテト
No.40
みそポテト (埼玉県/秩父市)
ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。 ・みそポテトは、ジャガイモの天ぷらに甘味噌ダレをかけた秩父ご当…
2012/11/2 19:38:44 登録
フライ
No.39
フライ (埼玉県/行田市)
「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソースで味付け。揚げ物感ゼロのお好み焼きのような一品! 水で…
2012/11/2 19:38:29 登録
行田ゼリーフライ
No.38
行田ゼリーフライ (埼玉県/行田市)
素揚げしたおからコロッケ。 お祭りグルメとしても有名。 豆腐のオカラにジャガイモや刻んだ野菜などを具材とした…
2012/11/2 19:37:58 登録
すったて
No.37
すったて (埼玉県/川島町)
味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの浸け汁とする。 味噌・ゴマ・キュウリ・ネギなどをすり潰して…
2012/11/2 19:37:38 登録
アップルシナモンエール
No.4898
アップルシナモンエール (埼玉県)
サンクトガーレンが製造しているご当地ビールです。 ほんのり焦がしたカラメルモルトのコク深いビールに焼きリンゴ、…
2015/1/19 11:31:40 登録
パイナップルエール
No.4897
パイナップルエール (埼玉県)
サンクトガーレンが製造しているご当地ビールです。 約600kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビ…
2015/1/19 11:31:14 登録
スイートバニラスタウト
No.4896
スイートバニラスタウト (埼玉県)
サンクトガーレンが製造しているご当地ビールです。 アロマホップの代わりにバニラビーンズを溶け込ませた黒ビール。…
2015/1/19 11:30:40 登録
野老ゴールデン The First Brewing in Tokorozawa
No.4895
野老ゴールデン The First Brewing in Tokorozawa (埼玉県)
所沢ビール(鐘麦酒・ベルビア)が製造しているご当地ビールです。 地元の人々で生産した地元の原材料を地元で醸造し…
2015/1/19 11:29:43 登録
紅赤
No.4894
紅赤 (埼玉県)
コエドビールが製造しているご当地ビールです。 「日本の色」がコンセプトになっているビール。地ビールにとどまらず…
2015/1/19 11:28:32 登録

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