しいたけ丼
No.7629
しいたけ丼 (埼玉県/秩父市)
三峯神社の名物「しいたけ丼」は、境内にある宿泊施設「三峯神社 興雲閣」の食堂で食べられる、肉厚な椎茸のフライがのった…
2026/8/4 14:07:19 登録
娘々のスタカレー
No.7519
娘々のスタカレー (埼玉県)
・スタカレーは、さいたま市を中心に埼玉県内に6店舗ある町中華「娘々」の人気メニュー! ・スタカレーはカレー粉やルー…
2025/10/10 14:02:04 登録
上尾串ぎょうざ
No.7427
上尾串ぎょうざ (埼玉県/上尾市)
串に刺さっている餃子のことだが、ルールが改正されて「中の餡(あん)は自由、お肉でもお魚でもOK。外に巻くもの、味付け…
2025/5/25 9:07:03 登録
聖天ずし
No.6603
聖天ずし (埼玉県/熊谷市妻沼地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:50:57 登録
くわいの含め煮
No.6601
くわいの含め煮 (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:48:15 登録
どじょう煮
No.6600
どじょう煮 (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:47:42 登録
八ツ頭の茎の炒め煮
No.6599
八ツ頭の茎の炒め煮 (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:44:10 登録
飯餅
No.6598
飯餅 (埼玉県/秩父地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:31:41 登録
すみつかれ
No.6597
すみつかれ (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:30:21 登録
ゆず巻き
No.6595
ゆず巻き (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 15:28:05 登録
こんにゃくのみそおでん
No.6594
こんにゃくのみそおでん (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:25:25 登録
つみっこ
No.6593
つみっこ (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:24:33 登録
栗の渋皮煮
No.6592
栗の渋皮煮 (埼玉県/日高市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:23:37 登録
甘露梅
No.6591
甘露梅 (埼玉県/越生町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:22:29 登録
ねじ
No.6590
ねじ (埼玉県/秩父地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:18:10 登録
ねぎぬた
No.6589
ねぎぬた (埼玉県/深谷市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 14:04:19 登録
塩あんびん
No.6588
塩あんびん (埼玉県)
・見た目は大福そのもの、中のあんこは砂糖ゼロ&塩多め! ・甘くないので食べる時に砂糖をつけて食べる!? ・東京銘…
2024/4/16 10:22:40 登録
呉汁
No.6587
呉汁 (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 10:17:41 登録
埼玉のうどん
No.6586
埼玉のうどん (埼玉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/16 10:16:39 登録
ところざわ醤油焼きそば
No.6344
ところざわ醤油焼きそば (埼玉県/所沢市)
所沢市の「ところざわ醤油焼きそば」は2017年に誕生し、現在は市内の約60店舗で提供されています。 安政3年の創業…
2023/10/13 11:14:01 登録
深谷ねぎカレーやきそば
No.6343
深谷ねぎカレーやきそば (埼玉県/深谷市)
深谷市では、2016年に誕生した「深谷ねぎカレーやきそば」が人気です。 こちらのHPでは、食べれる飲食店が掲載…
2023/10/13 11:12:50 登録
行田フライ焼きそば
No.6342
行田フライ焼きそば (埼玉県/行田市)
行田市の「行田フライ焼きそば」は、焼きそばを「フライ」と呼ぶ生地で挟んだ名物焼きそばです。 行田フライは、水で溶い…
2023/10/13 11:10:53 登録
スタカレー
No.6151
スタカレー (埼玉県/さいたま市)
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ、ニンニク、ショウガ、辛みダレなどを加えた、中華100%のあ…
2021/12/17 9:57:12 登録
豚のホルモン焼
No.6116
豚のホルモン焼 (埼玉県/秩父市)
秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数よりも多い(番組調べ)。豚ホルモン激戦区でハイレベルの店が群…
2021/6/2 9:31:59 登録
豚肉のやきとり
No.6115
豚肉のやきとり (埼玉県/東松山市)
東松山市では、やきとり=豚肉が常識!? ねぎまスタイルがスタンダードで、部位は豚のカシラが中心。辛味噌をべっとり塗っ…
2021/6/2 9:31:31 登録
【駅弁】30品目バランス弁当
No.5949
【駅弁】30品目バランス弁当 (埼玉県)
魚・肉・野菜・海藻・豆・ごまなど30品目の食材をバラエティ豊富なメニューで盛り込んだ、ヘルシーな駅弁。赤魚白醤油焼、…
2020/3/31 10:00:00 登録
冷や汁そうめん
No.5706
冷や汁そうめん (埼玉県)
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて食べる! ・具材は、夏野菜のきゅうり・大葉・みょうががマス…
2017/8/25 9:32:12 登録
ずりあげうどん
No.5696
ずりあげうどん (埼玉県/秩父・長瀞)
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油や薬味をかけて食べるもの。手早くできてお腹一杯になる、今話題…
2017/6/22 12:57:20 登録
豆腐ラーメン
No.5456
豆腐ラーメン (埼玉県/さいたま市)
豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門」では、豆腐ラーメン用に作った絹ごし豆腐を使用しており、メニ…
2016/5/20 18:13:24 登録
うなぎパン
No.5235
うなぎパン (埼玉県/行田市)
コッペパンに白米をサンドしてその上にうなぎの蒲焼をのせたもの。 鰻1匹使ったもの(2500円)が1個、4分の1使っ…
2015/8/6 11:23:05 登録
肉汁うどん
No.5145
肉汁うどん (埼玉県)
コシの強い硬めの麺を、温かいつけ汁で食べるスタイル。つけ汁は大量の豚肉にネギ、油揚げ入りの具沢山! 醤油ベースのつけ…
2015/4/17 10:07:28 登録
川幅うどん
No.5144
川幅うどん (埼玉県/鴻巣市)
川幅うどんは、幅が5センチ以上もある巨大麺を使用。…
2015/4/17 10:06:50 登録
ずりあげ
No.5143
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤油をかけて食べる。基本的に家庭で食べる料理だという。…
2015/4/17 10:05:59 登録
加須うどん
No.5142
加須うどん (埼玉県/加須市)
加須市内には、うどん屋さんが40軒以上も存在。加須うどんの特徴は、手ごね・足踏みなどの作業を通常の倍すること。そのた…
2015/4/17 10:05:10 登録
東松山焼き鳥
No.4984
東松山焼き鳥 (埼玉県/東松山)
さいたま東松山では、鶏肉ではなく串焼き豚肉の事を焼き鳥(焼きとん)と呼んでいる。特製「辛味噌ダレ」をたっぷりつけて頂…
2015/2/4 15:14:47 登録
秩父わらじかつ丼
No.4983
秩父わらじかつ丼 (埼玉県/秩父市)
地元で愛される秩父の名物グルメで、秘伝のたれで味付けされた大きなカツが2枚のっているカツ丼。一足の「わらじ」をイメー…
2015/2/4 15:14:07 登録
とまとルンルン揚げ餃子
No.4956
とまとルンルン揚げ餃子 (埼玉県/北本市)
埼玉県北本市は昭和初期までトマトの名産地であったことからトマトを使った揚げ餃子を「とまとルンルン揚げ餃子」として商品…
2015/1/30 18:22:14 登録
みやしろ餃子
No.4955
みやしろ餃子 (埼玉県/宮代町)
埼玉県南埼玉郡宮代町では、宮代町商工会が、餃子に使用する野菜が町内で多く生産されていることと、町内に餃子を提供してい…
2015/1/30 18:20:34 登録
しゃくしな漬
No.4874
しゃくしな漬 (埼玉県)
ジューシーでシャキシャキ、あっさりとした漬物。 しゃくし菜は葉がしっかりしていて、漬け物にするとシャキシャキし…
2015/1/14 11:59:45 登録
つとっこ
No.4712
つとっこ (埼玉県/秩父地方)
餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生したと言われる。 出典:農林水産省Webサイト(htt…
2014/11/4 15:09:16 登録
草加煎餅
No.4711
草加煎餅 (埼玉県/草加市)
団子を平らに潰して天日で干し、炙って醤油を塗ったもの…
2014/11/4 15:08:43 登録
冷や汁うどん
No.4710
冷や汁うどん (埼玉県/埼玉県北部)
味噌とゴマ、キュウリなどを使用する冷や汁をツユとする…
2014/11/4 15:08:01 登録
のらぼう菜のおひたし
No.4192
のらぼう菜のおひたし (埼玉県)
「のらぼう菜」は、古くから栽培されてきたアブラナ科の野菜です。菜の花に似ており、秋に播種し、早春の3~4月に「のらぼ…
2014/7/7 15:19:31 登録
なまず料理
No.4191
なまず料理 (埼玉県)
埼玉県の元荒川と中川が合流する越谷、吉川一帯は川で栄えた町で、古くは隅田川からの船着場で、ここではなまずが多く捕れ、…
2014/7/7 15:19:12 登録
行田フライ
No.4189
行田フライ (埼玉県)
戦前農家で手軽に作られていたフライは、腹持ちが良いこともあって、昭和初期の行田で全盛期を迎えた足袋工場で働く女工さん…
2014/7/7 15:18:30 登録
かてめし
No.4188
かてめし (埼玉県/秩父地方)
米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたのが始まりです。節句や七夕、来客時など、行事食として県内で広く…
2014/7/7 15:18:17 登録
おなめ
No.4187
おなめ (埼玉県/秩父地域)
おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです。おいしすぎて箸までなめるので「おなめ」。あったかご飯にかけ…
2014/7/7 15:18:01 登録
おっきりこみ(煮ぼうとう)
No.4186
おっきりこみ(煮ぼうとう) (埼玉県/深谷市)
おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉で作った幅広の麺を、味噌または醤油ベースのつゆで煮込んだもの…
2014/7/7 15:17:46 登録
黄金めし
No.4185
黄金めし (埼玉県)
昔、秩父で銅がとれ、都へ遠くの旅路に難をしのぐ食べ物が、アワ、ヒエ、キビ、クリなどでした。それを食べていたところ、時…
2014/7/7 15:17:32 登録
えびし
No.4184
えびし (埼玉県)
秩父地方の伝統的な保存食です。柑橘の皮や木の実をはじめ、様々な材料を刻んで混ぜ込むので、作る家庭によって個性が出ます…
2014/7/7 15:17:16 登録

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