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戸隠そば
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いなごの佃煮
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イナゴを佃煮にした昆虫食料理。 出典:農林水産省Webサイ…
No.6702
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笹寿司(謙信寿司)
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五平餅
(長野県/飯田市)
つぶしたご飯を串焼きにして、くるみ味噌をたっぷり塗った一品。…
No.4872
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すんき漬け
(長野県/木曽地方)
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たなばたほうと
(長野県/松本地域)
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干しかぼちゃのえごま和え
(長野県/北信地域)
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凍み大根のお田植えの煮物
(長野県)
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鮭の粕煮
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具だくさん味噌汁
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No.4227
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おしぼりうどん
(長野県/埴科郡坂城町)
No.6691
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えごの酢味噌あえ
(長野県)
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やたら
(長野県/北信地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6689
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のたもち
(長野県)
No.442
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天寄せ
(長野県/諏訪地域)
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たけのこ汁
(長野県/北信地域)
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こねつけ
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手打ちそば
(長野県)
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塩いかの酢の物
(長野県)
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鯉こく
(長野県/佐久市)
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いもなます
(長野県/飯山市)
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No.6339
食品・食材
長野レタス
(長野県)
・長野県はレタス生産量が全国1位! ・長野レタスの特産地、川上…
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テンホウ
(長野県)
No.6295
商品・通販
野沢菜七味唐辛子クリームチーズディップ
(長野県)
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・長野県は寒天の年間出荷額が20年連続日本一、全国シェアは8割超…
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蜂の子&ざざむし
(長野県)
蜂の子(クロスズメバチの佃煮)を炊き込みご飯に。 ざざむしは、…
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みすゞ飴
(長野県)
明治創業の「飯島商店」が発売。100年間も愛され続ける超定番スイ…
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ねぎだれ
(長野県/飯田市)
刻みネギ・生醤油・砂糖・酢で作った万能調味料。 南信の飯田市で…
No.5712
料理・グルメ
塩イカ
(長野県)
・塩イカ=内臓処理した茹でイカを約16時間塩漬けしたもの。 ・…
No.6269
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牛乳フォンデュ
(長野県)
牛乳パンからインスピレーションを受けたパンのお供。発売から2年で…
No.6247
飲食・店舗
喜三郎
(長野県/上田市)
老若男女に愛される店主こだわりの絶品ラーメン 豚基本:860円…
No.6246
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Dining&Cafe ANNIVERSARY駅前本店
(長野県/上田市)
心ゆくまでおいしいグルメとお酒を楽しめるお店 若鶏の美味だれ焼…
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和洋菓子さわむら
(長野県/上田市)
創業75年の地元民に愛され続ける和洋菓子店 おやき(野沢菜):…
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イル ボスキーノ
(長野県/上田市)
ご夫婦が地元食材を使って作る絶品イタリアンが大人気 イカスミの…
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飲食・店舗
カピトリーノ/フレッシュ池田
(長野県/上田市)
松茸や旬の地元食材にこだわった料理が並ぶイタリアンレストラン…
No.3291
料理・グルメ
キムタクご飯
(長野県/塩尻市)
豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤油で味付…
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料理・グルメ
くるみそば
(長野県/上田市)
・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。 ・秋は旬…
No.6101
料理・グルメ
とうじそば
(長野県/松本市)
・そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせて食べる…
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