- No.7341
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えのき氷 (長野県/中野市)
エノキタケをミキサーでペースト状にして煮出して凍らせたもの、摂取することにより体内のコレステロールや中性脂肪等を下げる傾向がある
・昔は各家庭で自作していたが、現在はスーパーなどで買うのがスタンダードに!
・中野市の局地的ブームだったが、現在は長野県内の60店舗以上のお店で販売!
・味噌汁だけでなく、お米を炊く時に入れたり、料理の調味料にするなど、使い方の幅がアップ!
2024/7/26 18:12:06 登録
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